去大户屋通常食定食，其實銅鑼灣店的吧枱角落晚上會變身成「和食Naozen」，由主廚佐藤直行主理，提供割烹料理，只有6個坐位，要預約。大廚係從前中環Naozen的老闆，質素有保證。晚餐以套餐形式侍客，你只要預約時講出預算，師傅會準備食材，似廚師發辦。當晚我地食左毛蟹、和牛，仲有來自日本各地的時令蔬菜海鮮，高質食材配合適當調味，無需花巧已能帶出食物的原味，滿意的一餐。
目前分類：日本餐-其他 (26)
- Jun 28 Fri 2019 18:44
大户屋@銅鑼灣
- Apr 20 Sat 2019 19:26
J.S.Foodies@九龍塘又一城
- Dec 16 Sun 2018 17:20
日本洋食屋 翔@荃灣中心
- Sep 10 Mon 2018 14:46
Porker@中環威靈頓街
日式吉列豬扒飯一向徧愛Tokinchi及大户屋，其他的試過都無回頭。今次又試新嘢，位於中環的Porker。店子小小，幾迫夾，帶點日式酒吧的感覺。除左豬扒以外，仲有小食同酒供應，吉列豬扒有水準，但唔突出，椰菜任添，添飯每碗$18。試過就算。
- Jul 19 Thu 2018 19:09
superdon@銅鑼灣駱克道
- May 29 Tue 2018 14:22
KURO@金朝陽中心三期
- Apr 22 Sun 2018 23:18
L.D.K by Ufufu cafe@葵芳新都會廣場
- Jan 01 Mon 2018 23:09
Nakayo Shokudou@太古城AEON foodcourt
10/2017光顧
見到食友post條燒秋刀魚極吸引，去開呢邊，不容錯過。原來朋友都係此店的粉絲，一呼兩應，大家一齊去食。食店開喺food court，三邊圍住吧枱坐，另有幾張細枱在旁邊。主力賣海鮮丼同燒魚定食。我地三個都點燒魚，即點即燒，雖然用電爐，但仍燒得香脆可口，嫩滑juicy，無介紹錯，值得一試。
- Jul 05 Wed 2017 00:08
Naozen@銅鑼灣大户屋
4/2017 光顧
一早知道大户屋內有私房菜，由以前中環名店NAOZEN的料理長佐藤直行主理，終於有機會一試。晚餐serve會席料理套餐，每位計，食的係師傅心機同時令食材，想食刺身壽司的可能要失望。私房菜於大户屋店內的吧枱，只有7個位，除左因爲多人book，仲因爲佐藤師傅間中要去世界各地的大户屋視察，所以朋友一個月前已book定位。晚餐驚喜不斷，餐具精緻美麗，食材新鮮味道好，擺碟靚，份量足，師傅友善，侍應服務好，好滿意的一餐。
- Mar 02 Thu 2017 23:57
WIRED green@尖沙咀K11
11/2016 光顧
形式與大户屋相似，主打和洋式定食，但質素就差得遠。點左兩個套餐，份量少唔在講，先講朋友的炸豬扒定食，睇到佢細細塊，個炸漿甩皮甩骨都已經打左折，咬落乾爭爭，肉質鞋，色香味都唔得。另一個汁煮牛脷，個汁淹過哂牛脷，以為比人食左一半，可幸牛脷柔軟入味。配菜求其，麵豉湯淡，無下次。都係返去我至愛的大户屋好了。
- Nov 27 Sun 2016 18:10
帯広はげ天@尖沙咀elements
剛剛睇完雜誌介紹呢間新開的天婦羅店，主打北海道天婦羅，用料由北海道運來，咁啱睇完戲嚇完就決定食餐好定下驚。一睇個門面再睇埋個餐牌，熟口熟面，穩陣d都係點個天婦羅餅丼先。個餅用料豐富，有牛蒡、茄子、粟米、准山、露荀等蔬菜，海鮮則有三文魚同帶子。餅上再加上雪場蟹腳，好豐富。炸得幾香口，材料都可以保持水份，不過雪場蟹腳無味。伴飯的醬汁都唔差，食完口中都留有點點油益味，煎炸食品都係唔好多食。
- Sep 24 Sat 2016 07:52
Cat's eye@灣仔
6/2016 光顧 Cat's eye@灣仔
餐廳簽名菜係蛋包飯，當然係點佢啦。見餐牌好多選擇，其實只係豬牛雞肉，配忌廉汁、咖哩汁、茄汁，併來併去，仲有人氣漢堡扒(雜誌話)每個配搭都係一個選擇，所以放滿一個餐牌，另有前菜及小食。我點忌廉雞肉加茄汁豬，朋友係咖哩牛加茄汁豬。兩碟飯都水汪汪咁，蛋包飯的蛋用日本蛋，好滑好香。不過飯係白飯，唔係炒飯，打左折扣，醬汁太多，味道偏淡。我就覺得普通，若果非常喜歡蛋包飯的你或者可以來試下，當集郵。
香港食食食 (25)
