日本食西餐我好少彈,但呢間真係好唔得,餐廳的評價不俗,食物其實ok,但服務真係好奇怪。餐廳類似私房菜,確認訂位前會email問客人有乜唔食,我話有一個朋友唔食牛,其他人乜都食,餐廳答覆唔可以,因為佢地餐單有牛,唔可以為一個人而改,咁我咪唔訂囉,點知轉頭餐廳又回覆話若四個人都唔食牛就得。我無所謂,反正又唔係前世未食過牛,只係想試下廚師的創意。
餐廳setting 係一張木製長吧枱,open kitchen,爐頭同料理台都喺一邊,工作枱及洗碗zinc盤喺另一邊,我坐洗碗盤嗰邊。全餐廳只得一個主廚一個二廚及一個外塲。結果係chef由頭到尾無行過過來,外塲就由落單至上菜,備菜至洗碗都做哂,見佢又要上菜又要幫手準備食材,之後仲捲起衫袖去洗碗,洗完碗又去備菜,個袖濕淋淋,感覺唔係好衞生。
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浸左咁多年温泉,唯一一間我會再度入住的旅館。喜歡旅館的低調豪華,高雅大器。旅館有11間客房,全部為獨幢小屋,分佈於竹林四周,環境幽靜,每間房的面積及設計都不同,所有房間都附設風呂。之前入住最小的入門階房間,今次見有特價,四人入住獨幢的紫炎庵,倘大的露天温泉,仲有分足湯、卧湯、內湯,兩餐於屋內飯廳進食,全程可以足不出户,儼如入住私人温泉酒店,實在係頂級享受😎
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朋友去完覺得讚,睇佢影的相覺得唔錯,又試下住。小型旅館,似家庭式經營,房間乾淨舒適,天然温泉係賣點,但泉水勁熱,要自己翻湯,搞搞下都無心機浸,職員服務普通,兩餐膳食非常一般,價錢同之前的奥日田温泉 うめひびき只差五千yen左右,旅館水準一般,加上黑川溫泉有好多選擇,我唔推薦呢間。
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餐廳喺黑川温泉民居內,離温泉鄉有點遠,我因為喺兩間温泉旅館入住時間的中間要揾食,喺google map揾到呢間餐廳。去到至知餐廳原來係由一對七十幾歲的夫婦經營,丈夫掌廚,太太做外場。Chef喺世界各地不同地方做過廚,唔識英文但好生鬼,我係用IG訂位,以為係佢的子女幫佢管理IG賬戶,原來係佢自己搞,真心佩服。西餐廳,環境舒適味道好,pasta好好味👍🏻飯後大廚好好人,話要車我地去旅館,見佢好在型咁同老婆單聲,再fling住條車匙叫我地跟住上車,一副溝死女咁款,好搞笑。我地當然唔想麻煩老人家,再三推搪至推得甩,真係太感謝,呢餐食得好開心。
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跟住專家浸温泉。人地follow我,我都follow人,温泉達人去親都係好地方,佢揀親的旅館都係品味之選,雖然佢住靚房,但我住基本房都滿足。旅館位於奧日田,離日田車站12公里,旅館感覺沉實優雅,最欣賞旅館細緻的裝修,木雕窗花門框,牆上的浮雕,全館窗明几淨,一塵不染,温泉除左基本的外湯及內湯、仲有寢湯及活盤浴,加埋本身房內的風呂,真係想多幾個body。早晚餐出品一般,不過若天氣好,食完早餐可以移施室外望住溪谷嘆咖啡,都係一個亮點。整體住宿感覺良好,推薦👍🏻
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去日本其中一個指定動作係食鰻魚飯,餐廳已bookmark 多時,今次順路可以去。餐廳在遊遊區豆田町內,從車站坐的士去約十分鐘左右。鰻魚飯三食,加湯嗰種。鰻魚烤得香,但唔夠肥美,而且切得幼,無啖啖肉的感覺。整體來講好味但唔算出色。不過枝山椒粉好香,外面的小店有售,我都買左枝回家食。
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今日開始温泉之旅,今晚會入住位於奧日田的温泉旅館,午餐食鰻魚飯,本來只係一心去食餐飯,點知餐廳原來喺旅遊點豆田町內,所以變相去多個點。原來豆田町有「九州小京都」之稱(日本真係有好多小京都😁)仍然保留往昔的城下風情及建築,好多懷舊小鋪,慢慢行都幾舒服,不過我要食飯又要番車站坐温泉接駁車,係咁二行一陣就走了。
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福岡好多地方shopping,JR博多站及天神最熱鬧。我喜歡行小店,會行天神後街的今泉區,今次去遠少少,行藥院區,嗰邊無大商場,但小街內好多ZAKKA店、cafe及小餐廳,我好鍾意。行完去食晚飯,但唔記得當日係星期五,無訂位食飯,我對餐廳有點揀擇,可憐團友又要陪我四圍行。最後揾到間串燒都唔錯,食完就回酒店休息了。
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烏冬係我日本揾食名單上其中一種食物,通常揾d獨立店,唔去專門店。餐廳出品的烏冬晶盈半透明,去到大家都被季節限定的牡蠣鱈魚子烏冬吸引,加上剛食完大堆麵包做早餐,食唔落其他小食,所以只得一張食物照。其實店內有多款烏冬選擇,麵質柔軟中帶煙靭,好食👍🏻餐廳聲稱烏冬係即打即切即煮,天婦羅都係即炸,好新鮮。
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呢個post 讓大家見笑了,因為我去到餐廳至知香港有分店。去cafe食早餐係我的日常,去日本更加每日都去。揾G神揾左一排至選到呢間,其中一個原因係開得早。
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團友話想食omakase,我當然盡量滿足要求。上網揾餐廳,熱門出名的,以我等平民係無機會可預約到的,尋尋覓覓,見到合眼緣的就訂,好彩呢間唔錯。
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第二次入住Miyako 集團旗下酒店,之前大阪店好滿意,今次博多店更滿意。首先係地理位置優越,酒店喺博多車站紫筑口一出步行幾分鐘就到,無博多口咁繁忙,但餐廳便利店藥房一應俱全。酒店B1直駁地鐵站,落雨不怕落雪也不怕。房間面積合理,雙床房夠開兩個喼,衛浴乾濕分離。酒店頂樓有温泉,行完一日的最佳享受。
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