烏冬係我日本揾食名單上其中一種食物，通常揾d獨立店，唔去專門店。餐廳出品的烏冬晶盈半透明，去到大家都被季節限定的牡蠣鱈魚子烏冬吸引，加上剛食完大堆麵包做早餐，食唔落其他小食，所以只得一張食物照。其實店內有多款烏冬選擇，麵質柔軟中帶煙靭，好食👍🏻餐廳聲稱烏冬係即打即切即煮，天婦羅都係即炸，好新鮮。
除左呢間，幾年前食過另一間烏冬店「讃岐うどん志成」都係唔錯，上網睇到仲健在，有興趣可以試下。👇🏼
https://hearoom.pixnet.net/blog/post/334749596
旅遊時遇上食蠔季節，四個蠔精見到餐牌的季節限定「牡蠣鱈魚子烏冬」二話不說四隻手指指哂落去
整碗烏冬被鱈魚子湯蓋住，湯頭望落好杰，但食落又唔覺，幾鮮甜
幾隻鮮蠔剛熟，好嫩
烏冬好味
上網查過，餐廳名中的“豐前裡打會”起源於福岡縣北九州市小倉南區津田的“津田屋官兵衛”，被官兵衛的麵條所吸引的人們在官兵衛手下修行，不久開始成為同伴。 現在位於北九州市的地方，曾經被稱為“豐前國”，以福岡縣為中心，全國各地掛著“豐前裏打會”的招牌，在繼承味道的弟子中展開。
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