Foodie 生活雜誌

9/2020光顧

餐廳只提供套餐，午市兩款，晚市三款。特色係擺盤靚，似温泉旅館食晚餐，chef設計菜色花心思，味道不俗但未至好好食。侍應服務好，講解詳細。今次我點Omakase ，有九款菜式(相中有餐牌)，食得飽。自家浸製梅酒

自家浸製梅酒

先付 以粟米煮成醬，配燒粟米及腐皮

八寸 擺盤精美，兩個人食有兩款不同擺般，好有心機。食物有 : 枝豆豆腐、紫薯啫喱百合，以枝豆壓成的皮包住白粟米糖，無花果配士多啤梨醬。

刺身 間八二食，刺身放在鹽板上，以刺身磨刷鹽板取鹽味代替豉油。另一款係刺身包住梅醬及姜芽，清新醒胃

刺身 海螺，深海池魚

刺身 梭子火灸，油香滿溢、銀雪魚bb，吞拿魚三點 : 赤身、中拖羅 、拖羅，質素一般

煮物 京都聖護院蘿蔔，清甜無渣，蘿蔔中間放上用竹節蝦及瀨尿蝦做的丸子，給鮮甜，浸在用毛蟹煮的高湯內。整個菜好鮮甜

壽司 : 池魚、鱆紅、金目鯛、瀨尿蝦

海膽特色料理 海膽散壽司下係海膽醬，海膽味唔夠鮮甜，亦唔覺有特色

魚肉味噌湯

抺茶奶凍

餐廳喺舊式商業大厦內，唔講唔知有餐廳

裝飾以金屬配雲石，有高貴感。地放好細，二十幾個座位，似食私房菜