目前分類:中餐-粵菜 (81)

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12/2015光顧 

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 (唔記得名) 蛋撻 流沙湯丸 波蘿包皮夾埋一齊的甜品,有新意又好味

12/2015 光顧

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12/2015光顧

受到「礦泉水杏汁豬肺湯」吸引,約埋朋友來試下。店子位於前嘉利大厦,同一大厦開左好幾間中菜,加上附近選擇多,可能因為咁,唔係好多人。菜式選擇多,價錢大眾化,有點似太湖,但味道好一般,廚師似趕收工,樣樣食物都好似差少少未煮好咁。服務唔錯,我話個椒鹽豆腐過咸,侍應呀姐二話不說成碟同我換左佢,叫都叫唔住,臨尾仲調轉我同隔離張單,平成半,問完都堅持比張平單我,到最後隔離枱埋單至知錯,搞笑。

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10/2015 光顧

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10/2015光顧

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10/2015 光顧

深井燒鵝,N年前好出名,要食靚燒鵝就入深井。不過今時今日,遍地開花,好多地方都食到好燒鵝,去完迪迪尼,心血來潮從回舊地。天氣涼涼地,可以坐室外。點左四個菜,普普通通,可能懷舊關係,同行的老人家食得好開心。

 

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(套餐連例湯只收$308)

10/2015光顧 

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9/2015 光顧

朋友介紹 : 「容易book位,過時過節都無問題,只要你唔介意價錢貴少少。」星期四近中秋,都唔多人,地方企理,酒店服務,六個人點六個菜,加兩支啤酒,白飯連茶錢加一,送埋糖水都只係$1200(唔知點解有85折),食物味道不俗,菜式有心思,不過造型就似小菜王,朋友話叉燒好好味,但唔知我會唔會再來了。

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🍁9/2015光顧 星記海鮮飯店@灣仔

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(皮蛋子薑  糖心皮薑,子薑入口少辣,好味)

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4/2015光顧  

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4/2015 光顧

傳媒大力吹捧,兩大名廚合作開店,主打粵式懷舊菜,結果又中伏。選址隔涉,食味普通,最敗筆係厠所在後巷,試一次就夠。

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1/2015 光顧

經過太安樓,入去貢下。見到有好多小店,又有小食,仲有好多老店,好似時光倒流,童年感覺番哂嚟。當然有埋某「名DJ」介紹過的雞旦仔,但無興趣。行左個圈,被呢間海南雞店吸引。$25碗飯連湯,平到嚇親,見前面排隊的小姐果碗豐富咁多,原來加$5有埋腎,梗係死跟。所有人都係買外賣,問有無堂食,佢引領左我入隔離鋪的角落位,我見到個位笑左出來(見圖) ,但總好過去公園食。雞無雪味,起埋骨,幾滑。油飯都唔錯,軟硬適中,又唔太油。但我最欣賞係碗冬瓜清雞湯,清甜無味精。老闆娘同我吹水,話日日劏咁多雞,大把雞殼煲湯,點使落味精!$30食到呢種質素,抵到喊,估唔到今時今日香港地仲有呢d鋪頭。

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朋友介紹的私房中菜館。在火炭工業區,位置偏僻,又是貴租惹的禍,但有好嘢食,遠少少都算。地方闊落,裝修清雅,但樓底唔高,幾嘈下。只可選擇套餐,有幾個選擇,每位$300起,最少兩位。當晚套餐食物唔錯, (菜單在相中) 我尤其欣賞八寶鴨同蟹盒,食物份量好足,食得飽。 後來同另一朋友講起,佢之前一直約我去錦田紅屋食飯,但一直無約到,原來個廚都係吳永皓師傅。有緣的始終會遇到。
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環境一流,午市四人套餐包6個點心/冷盤,兩個小菜,一個湯,每位$130,咁嘅裝潢唔算貴。點心味道唔錯,但小菜咕嚕肉同豆鼓雞煲就麻麻。不過唔知點解硬係覺得好有遊客feel,試過就算。

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剛開業時常常幫襯,後來愈來愈貴,已好耐無來。今晚朋友指定,有機會又試下。味道ok, 但比以前遜色,而且有點油膩,碟頭細,價錢貴。應該有更好的選擇。乳豬好瘦,皮薄如紙,唔係我杯茶。

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  想當年幾喜歡走新派中菜路線的采蝶軒,喜歡佢中西合璧的高雅裝修,食物都唔錯,但近年因為選擇太多,無去多年了,飲食業真係競爭好大。小蝶係采蝶軒的年輕版,用上近年流行的簡單型格裝修,樓底夠高,空間感足,落地大玻璃夠開陽,枱與枱之間唔太近。除左傳統點心外,亦有好多小碟,賣相精緻,水準唔錯。款款蒸餃都皮薄餡靚,但腸粉唔夠薄,芋角,DIY牛腩配酥皮餅,菠蘿包配咕嚕肉都唔錯,賣相靚靚,似食中式tapas。小朋友食個粟米南瓜粥都食得津津有味。不過呢度貫徹始終,size都係小碟,價錢中上。

 

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舊式飯店格局,食的都係老式廣東菜。朋友因為隻乳豬而來整晚的食物無話特別好,不過呢間食店開左咁多年都仲支持到,點都唔會太差,叫做食過。

 

白肺湯要訂,但味道淡,普通。

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喜歡去小菜館,鑊氣夠,選擇多,價錢實惠。呢間茶餐廳格局,但都有好多心機菜。例如肘子,豬肚雞,白肺湯等。餐牌幾豐富,菜式都叫多樣化(仲有黃酒雞都有興趣試)。閣樓有房,可以包房食私房菜。水準唔係突出,不過用料好足,味道唔差,係有d菜式比較多油,但一定好過某d比隻靚碟你的華而不實酒店中菜。希望呢d小店能維持落去。在貴租效應下,真怕有日食個小菜都要去美心大家樂。
 
豬肚雞個湯係胡椒豬肚湯底,對我嚟講就夠辣,呀姐會叫你飲完第一轉先加再加湯淥菜,講到明要飲哂頭啖湯先。

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朋友提議八月花。N年前來過,覺得好唔得,得個樣,食物質素極差。呢晚朋友提出,唔好多意見,gogogo. 食完後感覺良好。以價錢計,水準唔錯喎,走新潮路線,型格裝修,用d靚靚杯碟,upgrade 哂。味道唔錯,賣相精緻,隻醉鴿唔錯,其它都係咁上下,唔難食就得。不過個dessert menu ,中菜嚟講算強勁,中西合壁,多選擇。我喜歡個雜果拿破侖,除左蜜瓜果層怪怪地,其他都好味,個custard又唔太甜,家陣去甜品屋都收你$50細細件,呢度咁大個唔使一舊,抵!難得星期五都唔趕人走,6點半坐到10點,讚!(似乎唔趕我走的餐廳就會比我讚)

美心真係好成功,中央採購,又有自己餅房,整咩都得,難得管理層肯花咁多心思打做不同品牌。旗下的simply life, 丼丼屋,都係我唔想諗時的選擇。不過又係果句,盡量少幫襯大集團。
 

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