Foodie 生活雜誌

8/2016光顧

餐廳在揾食名單上好一陣子，但因為之前晚餐要分兩個時段，所以一直無去。最近可能生意少了，唔再有限制。今晚幾個人，可以點多幾款菜式試下。menu 選擇貴精不貴多，由頭盤至甜品都唔錯，配搭有新意，食物精緻又好味，不過價錢唔平。

麵包係普通法包，用布袋裝住，幾精緻。

頭盤 scallop carpaccio，用醃過的日本蘿蔔夾住帶子刺身，幾清新 (影得差)

頭盤 Foie gras terrine 鵝肝醬好滑，配個士多啤梨加蕃茄加味噌混合而成的sauce，幾有趣又唔太膩

頭盤 egg onsen   温泉蛋下係蠶豆、蟹肉同西班牙腸，上面係蕃茄紅椒煮成的泡泡，好豐富的口感

Pasta Sea Urchins Tagliolini Pasta 啖啖海膽，配龍蝦汁，龍蝦汁味道唔太濃，無蓋過海膽的鮮味

63C egg 又一道温泉蛋菜式，今次配Pasta rustici pasta 煙靱有咬口配Parmesan  cheese sauce 係今晚味道較濃的一道菜

Roasted cote de boeuf  好大的一塊牛肋排，牛味濃郁，嗜牛的朋友好滿意。我就普通，嫌太多筋，難切(被和牛竉壞了)。配菜薯仔甜椒同蕃茄都好甜好好味

side dish 菜沙律新鮮，日式沙律汁帶點麻油味，唔錯。mashed potato 好幼滑

甜品都幾出色

3 pots de creme brûlée 有柚子、咖啡同baileys 三款味道，頗有蛋味，唔太甜，剛剛好

caramelized banana 香蕉mousse加椰子雪糕。我唔食香蕉所以無試，朋友話蕉味濃郁

Peach carpaccio 時令香桃切薄片墊底，上面加上杏仁雪糕，擺碟好靚，蜜桃香甜，加上冰凍雪糕，清新好味又消暑

點左支白酒，之後點多杯cocktail 。

餐廳設計morden