Foodie 生活雜誌

9/2017光顧

試過午餐及晚餐，今次食Omakasea，好處係唔使用腦，咁當然要對主廚有百份百的信任先得啦。食材好，配搭有心思，味道都好，缺點係餐點照舊的式迷你，似食Tapas，要食埋甜品先至剛剛好，我非常欣賞煮師的心機，但size實在係少得有點嬲豬。同侍應反映過，佢話主廚怕食客食唔哂🤔我估佢應該好細食。原來正常主菜意粉份量係80至100g(好認真)，午餐可以要求加底😆😆

之前食後感

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炸蠔，脆醬外撲上綠茶粉，上面係烤過的羽衣甘藍及青檸泡沫。炸醬薄，蠔半生熟，好juicy，羽衣甘藍烤過後帶點海藻味，幾夾

火灸秋刀魚配銀魚醬 擺碟幾新穎，但我會用奇怪來形容，因為感覺好零落，放多幾片會好睇d。其實味道係好，秋刀肥美，火炙後迫出油味，銀魚醬香口惹味，我喜歡

巴馬火腿、雞油菌及包有軟芝士的雲吞做湯料，再注入以熬好的雞湯，鮮甜又好味

海鮮意大利飯 意大利飯用魚湯煮，飯內有蜆肉同青瓜花。上面鋪上肥美鰤魚刺身，好鮮味，若是再多幾啖就好

簽名菜海膽意粉，手做意粉，美味有咬口，但見到上菜時個size真係得啖笑

烤華味鳥 即係烤雞扒。雞肉嫩滑，雞皮香脆，配上雞油菌製成的幼滑醬汁，非常不俗

甜品要加錢，不過小店上次應𠄘請我食。綠茶tiramisu 

呢個唔知名。時令香桃加上一舊索左威士忌的麵包，上面淋上吉士汁，賣相麻麻但味道唔錯，桃鮮甜多汁，索左酒的麵包又幾好味