Foodie 生活雜誌

6/2022光顧

6/2022光顧

喺咖啡店未開到多過七仔的時候，呢間係我的心水之一。不過有次去完南豐紗廠的KoKo Espresso，味道強差人意，之後就再無幫襯，反正cafe一街都係，無謂再搏。路經中環登山電梯，斜路望上去有blue bottle 、APT、zero、cupping room同呢間，結果選呢間，因為裝修仍然比到我專業的感覺。今次又覺得唔錯喎，日後又可以繼續幫襯了。

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城中熱門鮨店，出名難訂，我呢餐係半年前訂，仲要full pay，no refund ，只可改期，好巴閉。食材唔算特別，但水準高，處理有心機。師傅風趣，對食材認識深，不停講故事，可愛的侍應用心翻譯。由於師傅跟日本的買手關係好，可以攞到靚食材，夏天都食到肥美的魚。聽師傅講同買手溝通的過程，似睇電影「潮拜築地 魚味無窮」。食完後整體感覺良好，但又不至於好突出，若唔係太難訂，我或者會再食，不過今年訂位已滿，下年訂位又未開放，食餐飯要食到輪米咁就無謂，又唔係平，見識過就算了。

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無時限放題火鍋店，好少去呢類食店，多年前食過，印象中係將貨就價，填飽肚之選。今次朋友仔帶我來，感覺完全唔同 ： 地方濶落，乾淨企理，食物選擇多，賣相靚，水準不俗，味道温和大路，招呼幾好，最重要係無限時，滾住傾，食物總係熱辣辣。爽！

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近年多左好多「過海龍」cafe，之前中上環創業的都開過來九龍。呢間我喺上環店幫襯過幾次，水準不俗，來到九龍，當然要試下，點知食到一肚氣，食價比低，食物質素欠佳，無下次。餐廳開左好幾閒分店，莫非兼顧唔到，搞到質素下降？不過唔止佢，cupping room, knock box 都有呢個問題。反而暫時NOC 及Espresso Alchemy 就keep到。

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