很久無吃泰菜，看雜誌介紹，見到菜式的配搭頗有新意，便與朋友試菜。訂位後再看開飯的食評，全部是讚，再看清楚，原來全是寫於試食活動後，果然是俾面派對，有一刹那猶豫，但最後都相信自己的直覺。
 
店子在尖東，半開放，我選擇坐室內。很欣賞店𥚃的魚鱗牆磚及酒杯天花燈，配上北歐式的木枱櫈，泰式又帶點摩登的感覺。燈光暗暗，有情調。但對用手機影相的我就不太好了。（又有藉口）
 
美麗的魚鱗磚牆
 
image.jpeg
 
西瓜蝦串。這是一個welcome snack ，免費。賣相漂亮，西瓜清甜。
 
image.jpeg
 
牛舌串。牛舌juicy, 配上泰式咖哩汁，小小一碟，像tapas
image.jpeg
椰汁青口。這裡選用我最愛的法國baby blue 青口，肉質鮮甜滑溜，配上香滑椰汁，美味。由於此汁好味，我再點了蒜蓉包伴著吃，後來發現原來可以免費添白飯，早知不用浪費金錢，幸好蒜蓉包也很好吃。
image.jpeg
 
image.jpeg
 
燒豬頸肉。此菜跟其他有水準的泰菜館出品的無大分別，除非你很喜歡豬頸肉(像我朋友)，否則其實可點其它特別的菜式。當然，這菜絕對合格有餘，肉質嫩滑，辣汁味道亦好。
image.jpeg
 
西班牙紅蝦冬蔭功。湯味道酸辣，但少了地道的香料味，紅蝦好味，蝦頭甚多膏，很鮮甜，此湯就像混血兒，不西不泰。
image.jpeg
 
煙獅魚青芒配石榴沙律。點此菜純粹因為配搭新鮮，但忘了獅魚的肉質本身時稔稔的，不是我喜好，就算煙熏後亦未能加分，石榴只有幾粒，差點發現不到。沙律汁酸酸的，總之整個沙律就是普通，像是將特別的配料變成平凡的菜式。
image.jpeg
 
炭燒大八爪魚配香茅泡沫。之前在CIAK及8 1/2 Otto mess吃過的八爪魚都很不錯，見到此菜式又試試。一上菜以為點了蒸蛋，八爪魚炭燒味香，軟硬適中，淡淡海水味，配上清新帶甜味的香茅泡，味道不錯，可惜只得數片，不夠滿足。
image.jpeg
甜品點了芒果糯米飯及自製香橙雪芭。芒果鮮甜，糯米飯加了班蘭葉，變成綠色，飯很稔，像米糕。香橙雪芭則充滿橙皮的酸苦味，或者點石榴雪糕會是一個更好的選擇。
image.jpeg
 
image.jpeg
 
全晚所有食物的份量均屬細小，我們一行三人，幸好其他兩位食量較少，份量勉強可以。（其實我可再吃多一碟飯！）若一大班人來，相信可點足全個餐牌的食物。
 
此餐廳是一試無妨，但不能吸引我再光顧。
 
地址 : 尖沙咀麼地道68號帝國中心G18舖
 
 
 
 

從我的 iPhone 傳送
arrow
arrow
    文章標籤
    香港 美食
    全站熱搜

    Hearoom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄