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(屋子靜靜座落於荒地上,仲要被大堆草包圍,門面極低調)

美味烏冬店。被旅遊書照片內的肥美鴨肉片吸引,決定開車來食。餐廳在鄉下,相信要自駕先可以來到,仲要開朝11至下午3點,星期日休息,真係唔憂做。駕車來到見一片荒涼,都打定輸數,好在有開門。室內裝修簡約現代化,好舒服。一般烏冬店的烏冬配料係雜菜天婦羅,玉子或蘿蔔茸,但呢度配料好唔同,四款分別係 : 大蜆、鴨肉、炸雞同筍。大家都唔係素食人,所以無點筍。烏冬彈牙煙靱高水準,大蜆肥大肉厚又鮮甜,用蒜茸牛油炒過,連湯底都香埋。又因為隻蜆太好味,大家一致決定點多客大蜆淨食。鴨肉冷烏冬,鴨肉充滿油香,加上淡口醬油,好味。炸雞配咖哩烏冬,炸雞嫩滑啖啖肉,咖哩香,正!碗碗都咁好味。見餐牌有「自家制」 字眼,又出去攞串免治雞肉串同蘿蔔,水準一樣高,雞肉彈牙,蘿蔔入味,配埋自家制甜麵豉醬,食完要encore兩串。我好鐘意食烏冬,每次去日本一定食,呢間絕對有驚喜。

地址 : 香川県丸亀市垂水町中村956-2

電話 : 087-728-9981

 

四款烏冬

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列明用料來源,食得安心。雖然唔知寫咩,但感覺好勁

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鴨肉

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炸雞

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追加炒蜆

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免治雞肉及蘿蔔串

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麵豉醬

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去到只見一片荒涼

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誰知室內又幾現代化

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店內精緻小擺設

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