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10/2015光顧 

沙田凱悅酒店中菜廳。open kitchen設計,中菜少見,點心選擇唔多但精緻有心思。地方大,寬敞舒適,有室外雅座,找一個風和日麗的中午來嘆下,之後過隔離中大行下,一個唔錯的節目,不過價錢唔平,若好似我咁鍾意四圍試的可以試下,否則同等價錢,大把選擇,唔使山長水遠入來。

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石榴球都唔錯,石榴球啖啖蟹肉帶子,好足料,高湯亦清甜

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茶果蘿蔔板似咸版糯米磁包住蘿蔔

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牛肉陳村粉有麻香但唔夠勁。

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點左半隻片皮鴨,薄餅好薄,鴨肉分三碟上,有凈皮,凈肉同皮加肉。淨皮點糖食,網上話入口即溶,我又唔覺。凈肉就有點乾瘦,麻麻,咁當然皮加肉都係普通啦。包鴨的青瓜都係乾乾地,似乎呢度咁出名的片皮鴨唔多合我心水。不過醬料中有蒜蓉醬,包埋一齊都算ok。由於分三碟上,感覺無咁豐富,似食剩菜大碟轉細碟feel。

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凈皮

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皮加肉

 

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凈肉

 

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環境一覽

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