2024東京東北遊 餐廳篇  三茶貝介@世田谷三軒茶屋 #

事緣我喺雜誌見到有個以白子為主要食材的「痛風鍋」，愛白子的我豈能錯過。餐廳以食貝類為主，年輕廚師掌廚，有板有眼，態度友善認真，點左套餐再追加其他食物，貝類新鮮，但痛風鍋則同相片好有出入。我地好早食，走的時候已坐滿客人，其中一個客人同我地傾偈，仲話餐廳係區內名店呢👍🏻

 

我地點左一人份套餐，當中覺得好食的再追加

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梅酒是必須的

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紫菜夾帶子

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自家調味淡醬油

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不同貝類

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散點餐牌

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燒大蜆

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鮟鱇魚肝

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痛風窩，入面有蠔、鮟鱇魚肝及白子，鮟鱇魚肝溶哂，白子都浸左在湯內，賣相麻麻

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蜆肉飯

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味噌湯

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甜品

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一窩窩準備好的痛風窩

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白子

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小店喺橫街內

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年輕師傅好認真，攞鐵窩比我地時燙親手，忍痛放好窩後，見佢即時用冰水浸手，戥佢痛，佢仲笑住安慰番我地，一路講大左bu。

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痛風鍋原圖

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雜誌介紹

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