Foodie 生活雜誌

2/2023光顧

新派川菜，菜式精緻，味道不俗，餐廳環境舒適，價錢稍貴。

鴛鴦蒜泥白肉

薄薄的肉片肉片夾住薄青瓜，上面鋪上大量蒜泥、葱及莞茜，好香，加上黑蒜，味道豐富多層次

井巷子片皮鴨（半隻）

鴨皮酥化，鴨肉切得齊齊整整，唔肥膩，剛剛好。配料有海鮮醬，大葱、奇異果、蜜瓜、青瓜條，用薄薄的，熱騰騰的么么夾住食，不俗

鴨脾可全隻食或叫廚房切開，我要保持儀態，選擇切開，配酸梅醬食，廣東食法，又另一種風味

油雞樅菌乾扁肥腸

落單時以為係肥嘟嘟大腸，點知原來我搞錯，變成瘦猛猛的肥腸。咪睇佢乾爭爭咁，其實咬落juicy 有肥膏，好啱送酒。油雞樅菌咬落煙靭但完全食唔出菌香，呢味菜一般

酸菜魚

有烏鱧魚、英國鱸魚及日本手釣魚選擇，我選最平的烏鱧魚（即生魚），魚片厚，肉質緊實，有嚼勁，魚肉無骨，金黃色的湯底濃厚，食到魚湯鮮味。朋友唔食辣，無特別加辣，但辣味都在湯的餘韻

松子花生土紅糖冰粉

冰粉係啫喱質地，放上松子花生杞子提子，好豐富

餐廳門面密封，好神秘咁，餐廳面積唔算大，角落的玻璃房係獨立房

獨立房唔大，只得一張長枱