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11/2022光顧
餐廳食順德菜。原本以為係普通餐廳,原來係私房菜,去到至知全部獨立房間,我當晚係因為其中一枱客唔介意同人share房間至比到張枱我。餐牌簡單,得兩頁,大部份係好多餐廳唔願做的家鄉手工菜,味道唔錯,因為第一次食加上大家食力有限,下次要約多d人試埋其他嘢。
前菜
醃蘿蔔爽口入味,好味。
順德花膠拆魚羹
好多配料好足料,香濃的魚湯底,啖啖魚肉,勾個薄芡剛剛好,食落好有質感
大良雞卷拼炒鮮奶
鮮奶加入蝦肉炒,香滑好味。野雞卷原來唔係雞,係豬脊肥肉包住瘦肉來炸,兩者都係手工菜,雖然油左d,但都好味道。
順德煎釀鯪魚
呢個唔使多介紹,食親順德菜都幾乎會點,鯪魚起肉後,加入配料打成魚膠再釀入魚身,落鑊再煎,煎得香口,再淋上香濃的蒜頭豆豉茨汁,淨係食手工都值。
XO 醬豉油王炒陳村粉
睇色水都知惹味
薑汁撞奶
又係必點啦。薑味濃,奶味香,夠綿滑,甜度剛好,好味。
餐牌只得兩頁紙,但又樣樣都想食。
餐廳全部係房間,設最低消費,詳情請自行查詢
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