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10/2020光顧
公眾假期想飲茶,心水餐廳全部無位,可能呢度價錢較高,位置較徧,所以book到。餐廳走高級粵菜路線,菜式精緻,味道濃淡適中,幾好食但又唔係好突出,餐廳裝修清雅,坐得舒服,不過價錢唔平都要分兩輪,真無奈。
厚切叉燒鬆軟入味,蜜汁香,好食
油雞樅菌香水晶球
咸蛋黃小瓜 小瓜即係翠玉瓜,有咸蛋入饌的菜式都有興趣,但未必個個整到起砂的口感,呢度做到,唔錯
鮑汁鳳爪 炆得軟腍,鮑汁唔夠濃
瑤柱燒賣
鮑魚雞粒酥 酥皮酥化,鮑魚雞粒軟屬,好味
黑椒和牛千絲酥 饀料味道濃郁,酥皮薄身酥化,唔錯。但唔知係太大件定係我之前食得多,有點飽滯感。
金錢蟹盒 有點失望,有點油膩,食唔出蟹肉的味道,似一般炸物。
松茸竹笙灌湯餃 湯頭清甜滾熱,皮薄柔軟,饀料份量剛好,不俗
楊枝甘露、生磨杏仁茶、生磨合桃露,三款甜品都好味,濃厚幼滑,甜度剛好
餐廳喺碼頭附近的鷹君中心,假日人流較少
新派粵菜館好多時都有酒吧區
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