4/2020 光顧
繼續我尋找壽司lunch 店之旅。之前想試下鮨角，點知未曾幫襯已關門，正在嘆氣之際，原來師傅Jason 已自立門戶，開左鮨隅，又試下。餐廳係一般高級鮨店裝修，簡潔高雅，午市及晚市各有兩款套餐，保險d，先試12件sushi set，食材好，調味合度，食到有魚的鮮味，但壽司飯濕左d，醋味淡，溫度亦有點過暖，不過整體滿意，會再試多次，若水準穩定，就唔使再尋尋覓覓。
前菜 蔬菜沙律
蒸蛋 高湯味濃，加左葛粉茨，蛋的質地似cream，好味
左口魚
魷魚
春子鯛
赤貝
池魚
赤身
拖羅
瀨尿蝦
櫻花樽
金目鯛
海膽
海鰻 肉質柔軟肥美
干飄卷
蛋 軟屬綿密，good
大蜆（另加）味道鮮甜肥美，口感滿溢。見到師傅準備晚餐用，因為唔係成日有，所以要求加一件，師傅坦白話未醃夠入味，但都可以食，結果都唔錯。
味噌湯
甜品 綠茶紅豆夾餅配綠茶，簡潔精緻的日式甜點，紅豆起砂，配綠茶軟雪糕，用薄餅夾住食，，完美的句號。
餐廳裝修簡潔高雅
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