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(盤蠔個presentation 真係差,賣相似求其揾個面盆裝d冰,仲要座冰粒而唔係碎冰,down grade 哂。 呢盆全部係法蘭西蠔,三款,每款三隻,分別係mermaid, black pearl 同gillardeau。可能唔啱季節,全部都唔夠鮮甜肥美,好一般。)

 

3/2016光顧

有謂 : 「少食多滋味,多吃壞肚皮」。有d食物一年最多食一兩次,例如大閘蟹同生蠔。今年的生蠔餐安排遲左,三月份的法蘭西蠔已不再肥美,可幸全球物流發達,可以由其他地方的接力,尚算可以。(其實我只識蠔來張口,唔識咁多,都係經理話事) 一般海鮮都可以在此餐廳食到,難得熱食都做得唔錯,若無新選擇,下年再來。餐廳有會員制,不定期推出優惠,今次係生蠔買一送一,另外回䁬全單消費的10%下次用,唔錯。不過食得蠔都唔荒平,要有心理準備。

 

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呢盆分別係Namibia(南非)、Arousa(西班牙)同Isabella(法蘭西) 前兩隻就肥美好多,不過只係爽口,但蠔味不足,唔夠甘甜。

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scampi  好大隻,鮮甜多膏,要開邊食

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cherry stone 好懷念第一次食的時候鮮甜肉厚的感覺。可惜cherry stone 總係水準不穩定,咁多年來遇到好食的5隻手指數得哂

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海膽伴莎莎 呢個好無謂,中間個salsa同海膽完全唔夾,去city super 自己買pack 加拿大海膽好了

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熱食開始。三個湯 : 鮮蠔、磨菇、蟹肉南瓜(忘了影) 全部都足料味香濃,唔錯

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蒜蓉飽另點, 好香口

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香草田螺焗大啡菇

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龍蝦risotto 經理一開始就話要留,仲只可以比一客我地,講到咁勁,梗係要!結果都唔錯,足料,啖啖龍蝦肉,整個飯香濃美味。

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鵝肝野菌扁意粉 呢個我幾欣賞。鵝肝唔係一般的就咁一塊放上面,而係打成醬撈意粉,每條意粉都沾滿濃濃的鵝肝汁,加上野菌香,不俗。

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紐西蘭羊扒  煎得非常嫩,好好食。另外開左支酒,無影相

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