6/2018 光顧
頗有名的獨立拉麵店，主店在元朗，又話隱世，又話彈性營業時間，又話要排長龍，所以興趣不大。近年喺西環開分店，去開嗰頭又試下。點左最基本的豬骨湯麵。麵店係食沾麵，麵同湯汁分開上，湯頭唔夠濃，唔掛麵，麵質爽，但做沾麵我喜歡食粗身的，整體感覺普通，叉燒同蛋都唔突出，味道一般，總好過港式拉麵，試過就算。
鋪位面積算大，以麵粉袋裝飾牆身
製麵機好搶眼
餐牌簡單
基本調味料
沾麵 湯及麵分開上，自製拉麵，唔覺得特出。
湯一送上時，以為得咁細碗，因為實在唔似沾麵湯底，比較稀。
叉燒軟熟，較薄，口感欠奉
溏心蛋比湯更咸
小店在橫巷內，頗隱閉。未去過就難揾，其實好簡單，喺地鐵香港大學站B1出口，過馬路去對面屈地街，行前幾步，在左手面的小街轉入去行到尾就係。從前火井火鍋嗰度
附近係二手書店精神書局，有單車租，可以踩住單車來個西環文化遊
全站熱搜
留言列表
香港食食食 (25)
