Gough 40 @中環歌賦街－Foodie 生活雜誌

這小店已開業多年，在香港經營一間食店，若不是自置鋪位或食物有水準，應該不能在此地段生存這麼久。

是日用餐 :
linguine with clam. 朋友推薦的。軟硬適中的麵條均勻地沾上醬汁，但整碟pasta又不會水汪汪，真的很不錯。

西班牙紅蝦pasta. 近來喜歡吃西班牙紅蝦，喜歡此蝦又甜又多膏，這裡選用大隻的開邊連殼上，感覺較大堆頭好味。
魚湯配青口。湯頭鮮甜，但選用美國青口，若用法國baby blue 會更開心。
鵪春沙律。普通。
鹽燒sea bass 。上桌時是錫紙包著魚，在你面前打開看完後再拿去一邊起骨。味道很淡，可能火喉未夠？麻麻。反而side dish 的菜很好味。

這間温馨舒服的小鋪，待應招呼親切，應該是做熟客生意，因為見幾枱客人都不用看餐牌及價錢，由店主發辦就是了。