喺某餐廳食飯時，每次以雞蛋入饌的菜色所用的雞蛋的蛋汁都好濃，我問餐廳用咩蛋，佢話用太陽卵，可惜當時佢比我睇的牌子上網揾唔到，結果不了了之。某日喺報紙睇到呢隻太陽卵，雖然包裝唔同，但都買來試下。
雞蛋係生食用類別。試過用來烚蛋，蛋味唔算濃，但整生蛋飯、加入粟米湯，就見食到蛋黃蛋汁濃厚，見到黃澄澄的蛋汁，視覺影響味覺，即時覺得道菜好食左。
食生蛋飯喜歡配紫菜食，將蛋黃撈匀白飯，加點醬油，再用紫菜包住每啖飯食，簡單味美，不過一定要用日本紫菜，我嫌韓國紫菜有太油又有鹽，擾亂味蕾。
粟米湯
烚蛋
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