Foodie 生活雜誌

3/2019光顧 

好友喜歡食片皮鴨，所以我每次見到有好的介紹都會同佢去試下。餐廳位於新開的戲曲中心內，裝修簡潔清雅，食物同招呼都幾好，稍為唔習慣坐長枱，食中菜都係圓枱較適合。

新開幕的戲曲中心，入口設計有如揭開的帷幕，天花的設計似花旦頭上的裝飾

場內設計清簡，我覺得太素。我好少睇粵劇，但印象中粵劇的舞台總是色彩豐富，來到戲曲中心感覺有點落差。

餐廳配合建築風格，走簡潔路線

餐廳佈置以白色為主，翡翠綠的high light 好搶眼，但地下的磚好似唔多配合

蘿蔔烙 金黃鬆脆的外皮包住清甜軟綿的蘿蔔絲漿，完全不覺油膩，美味

黃金魚皮 起沙的咸蛋黃包住香脆的魚皮，魚皮脆得來有彈性，唔係硬脆，上枱時熱辣辣香噴噴，食唔停口。

呢碟好似係酥炸排骨😅印象係好香口，肉質柔軟

黃耳炒菇菌 太油膩

主角片皮鴨

傳統配料，我最buy，食過好多新派片皮鴨，多款配料，果醬生果甜酸醬乜都有，唔多接受

麼麼皮熱辣辣，薄得來有煙韌感

片出來的鴨皮分皮連肉同淨皮兩碟，鴨肉肥瘦適中，鴨皮唔夠香，整體中規中矩