Foodie 生活雜誌

6/2022光顧

朋友請食飯，選址呢間小菜館。之前經過見到地方較偏，加上疫情，應該唔捱得耐，估唔到自己會成為座上客。菜單選擇多，冷盤、川味、燒味、小炒都有。朋友一早已寫好菜單訂定菜，菜式精緻，味道不俗，價錢合理，地方濶落乾淨。喜歡餐廳實實在在，唔會好似近年的新派中菜雕龍雕鳳，宜影忌食。

不過第二次同朋友來食，出品卻有點失望，莫非要識人至好食？

荔枝西紅杮

冷盤 剝皮番茄仔配荔枝汁，味道清新juicy 完全彌補到我食唔到荔枝但又想食的慾望

蒜泥白肉

肉片薄，醬汁香辣，好味

八味金磚

炸豆腐，炸得酥香脆，用筷子打開外皮，豆腐熱辣冒煙，居然帶點豆味，不俗

小館鴛鴦南非鮑

柔軟

冰鎮甜酸豬爽肉

冰鎮後的豬爽肉外皮脆，內裡肉質仍然juicy，酸甜度剛好，唔會受冰鎮影響，似拔絲豬肉，做得唔錯喎

燕麥金沙蝦球

大大隻，蝦肉爽甜，金沙咸蛋黃蓉惹味

蟲草花豬𦟌燉雞

湯頭夠熱，清徹無油，頗鮮甜。雞腳燉到化骨綿掌一樣，看似完整，食落肉爛骨香

慢煮紅酒牛肋骨

醬汁香濃，牛肋骨肉質吸飽醬汁，柔軟入味

鮮腐竹上湯浸時蔬

茶香煙燻太爺雞

煙燻味濃，皮香肉嫩

脆米海皇泡飯

湯頭比想像中清淡，中和一下之前濃味的菜色

薑汁棗皇糕

薑汁味香濃

椰汁桂花糕

桂花清新芳香，味道一樣清新

可愛餐具

換個玻璃茶壺，感覺即時年輕左

餐廳喺尖東百週年紀念公園後面，幾吊腳

當晚坐房

彩色玻璃拼木門幾靚