12/2021光顧
酸菜魚係我喜歡的菜式之一,呢間餐廳打正牌頭以酸菜魚做招牌菜,一於試下。可惜又係嗰種可能係為左遷就香港人口味的餐廳,湯唔夠濃,所有食物味道都似淡左兩度咁,試過就算。
前菜幾豐富
送的紅棗水,見餐廳幾有誠意,對食物有點期望
拍青瓜 青瓜唔爽脆,汁醬味淡,帶酸但欠蒜味,麻麻
蔥油雞 無味
酸菜炒花膠 花膠幾厚,有質感,酸菜入味,呢碟唔錯。
酸菜魚 用水魚,一食落口已唔對路,肉鞋骨多,湯唔夠濃。酸菜魚本身只有魚及酸菜,其他配料要追加,我加左萵苣、薯粉、魚腐油炸鬼,雖然稱不上好食,但好彩唔難食。
油炸鬼即炸,仍保持鬆脆,唔錯,浸湯食唔錯
餐牌上菜色選擇算多
餐廳喺登龍街上,茶記格局,地方企理。
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