Foodie 生活雜誌

7/2020 光顧

上次食過chef table，好滿意，今次試下set lunch。 set lunch 分幾個價錢，由最平的$280 3 course set 到$980的tasting menu 都有，我食最平的 3 course set，質素同chef table 一樣高，幾抵食。

開胃小點 : cream cheese tart 皮薄酥化

愛爾蘭soda bread ，食落似蛋糕，麵包上有麥片，感覺健康。配上cream 狀brown butter，好味

雞潤mouse 香滑味濃郁，下面係鬆化的waffle，加人果醬平衡膩滯感，好好味👍🏻

本地三黃雞  分雞皮、雞髀雞胸 。雞皮脆香，配甜粟米，雞肉香滑結實，可惜雞味欠奉。配香辣蒜汁，簡單清新的主菜

甜品 花粉洋甘菊蛋糕配醃過的士多啤梨，若唔睇menu就咁食真係諗唔到係咩味道。牛奶雪糕同奶油下面係海綿蛋糕同醃士多啤梨。蛋糕索哂汁食，甜品雖然外表平平無奇，但食落有多重口感，味道唔會太濃太甜，口感輕巧，食完無負擔的甜品。

flat white 香濃，要另外點，套餐唔包

糖霜都甩唔知係個餐包定係點咖啡送。

今次坐大廳，若食chef table 就坐房。