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3/2019光顧

 

名人開店有好有唔好,好處係免費宣傳,但相對地對餐廳期望亦會高左,所以要做得更好。賭王千金開的牛肉麵店,開店時排哂長龍,我曾經都見過千金看鋪,落手落腳好認真,不過千金即係千金,外面有司機有車等住,方便隨時上車休息。八卦完畢,講番食物。點左半筋半肉麵同滷蛋,出品不俗,不過重口味的食友會稍嫌清淡。

 

半筋半肉麵,牛筋好腍又入味,good。牛肉質素唔夠平均,有又腍又入味的,亦有稍為鞋的,但都算唔錯。麵條有咬口,半粗不幼,我喜歡。紅燒湯底帶甜,但唔夠濃厚。另外點左碟麻辣醬,好香,有機會再去會點麻辣湯底。

 

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滷水蛋 同日本的唔同,唔係溏心蛋。台灣的似鐵蛋,蛋較硬身,好入味,幾好食

 

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酸菜 無好大陣醃製的化學味,酸味自然

 

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