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7/2018光顧

唔係朋友介紹都唔知有呢間小店。土瓜灣北帝街有好多不同食店,不過都係街坊食品,無想過有間日本串燒店。小店門面低調,細細間,三十個座位左右。氣氛不俗,食材選料認真,食物出品有水準,廚師用心,串燒燒得有心機,款款都外皮香脆,內裡juicy,味道適中。而且價錢合理,可以放心點菜,侍應友善,小店係同朋友把酒談天的好地方。由於廚師只得一人,上菜速度較慢,不過食串燒就係慢慢傾慢慢食,我覺得問題不大。(有時好矛盾,因為食到好的餐廳會寫得特別多,浪費自己時間😫所以希望大家都比少少時間睇埋相內分享吖😘

餐廳細細,牆上有個大大三眼仔,好搶眼。設吧枱及幾張四人枱,另有一間小房間,可以坐十人左右。當晚坐滿人,都幾嘈,但我又覺得幾熱鬧

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店內裝飾以貓頭鷹為主題,好多貓頭鷹裝飾,造型可愛

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可愛的貓頭鷹茶杯

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自家製生果酒

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可惜梅酒已沽清,侍應推介檸檬酒,我好怕飲檸檬酒,總係有陣洗潔精味,侍應聽到後,先比一小杯我試味,真窩心。果酒味道似甘桔,燒勺味濃,不俗。

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前菜 麵豉醬係自家製,香濃美味,配蔬菜食,好味

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明太子沙律 明太子雖然係即食嘢,但係選材不俗,脆脆地咸咸地,加沙律醬又幾好味。其實即食食品都有質素高低之分,我欣賞呢度的廚師有要求。

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豆腐沙律,用料新鮮,醬汁好味。

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雞翼皮脆肉嫩,白鱔肥美

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牛舌厚肉juicy,若再切細小小會更好 雞腎香脆

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雞皮,燒蠔 睇樣都知好味。幾欣賞燒蠔,外皮燒得好香,內裡收水,火喉剛剛好,食得出的心機

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豚肉荔枝卷 豚肉油香撲鼻,包住清甜的荔枝,好好味

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雞肉丸  味道香濃,免治雞肉混入雞軟骨,加強口感

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牛肋肉 侍應推介,肉質軟腍,醃料有果汁甜味,帶點韓式風味

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以芝士年糕及飯團結尾,我地三個人,侍應主勳提出為我地切一半,好細心。飯團外表燒得焦香,脆脆的好味道,芝士年糕柔軟,good

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廚房只得師傅一人努力地又串又燒,侍應話師傅要求高,慢工出細貨,其實都估到,小店一間,水果酒自己浸,麵豉醬自家製,睇得出係有要求。睇網上評論有人話上菜太慢,其實食串燒就係慢慢來,點前菜時就要點第一輪串燒,之後一路食一路點,食緊一輪就點下一輪,食住等就唔覺。再者,一般串燒等二十分鐘至上枱係正常。可能喺某些人食唔慣串燒,覺得同街邊燒賣魚旦一樣,放低錢就有,

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