店子以吃魷魚為主,聲稱是野生魷魚,每天在海裡捕獲再連海水運回店中,放在水池內即撈即劏,極度新鮮。訂位時店員有交代光顧當天未必有野生魷魚,可能是飼養的,我不會分,未有理會。
 
店內有多個魚池,坐位圍著水池座,在點選魷魚後師傅便會拿網到池中網魷魚,之後即劏上桌,在坐位上全程直擊,魷魚好像懂性一樣,一看到有人拿網行近便立即轉為紅色,待網離開後又變回透明,像看發現台一樣。魷魚切成條狀,咬落有點硬,不似墨魚煙靱。另外點了炸墨魚鬚及墨魚燒賣,有趣的經驗,但食物普通,不特別推薦。
 
坐位圍著水池,方便看到師傅即撈即切的過程
 
  

 

點菜後店員會給你即磨秋葵,吃刺身用

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點菜後師傅便到池中打撈魷魚,即捕即處理,三分鐘內可吃到

   

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完成圖

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炸墨魚鬚天婦羅鮮甜惹味

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墨魚燒賣像蒸墨魚無特別

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