Taste cafe@西貢匡湖居(CLOSED) @ Foodie 生活雜誌

誠意小店，用料不俗，廚師亦有心機，味道可口，但食物選擇四平八穩，無新意。此店光顧過數次，水準穩定，若在西貢想不到吃甚麼時就會過來。之前曾遇過這裡的老闆，他喜歡美食，大家談天說地一番後更送我一杯法蘭西M字茶。但每次來都只有我一枱，如此生意額，究竟此店可捱多久？

是日餐單

黑松露蘑菇湯。用料十足，香濃味美。
白酒煮蜆。蜆肉飽滿肥美，但汁稍嫌咸了點。
天使蝦海膽意粉。完全吃不出天使蝦有何特別，大廚解釋較一般蝦鮮甜。還是紅蝦較好味。他更推薦此菜改為意大利飯，較果更佳。
烤黑毛豬扒。以往從不點豬扒，但多年前經朋友介紹吃過黑毛豬扒後便愛上，肉質鬆軟，有點油脂，用炭燒更好味。現在很多地方都有黑毛豬扒，但質素有高有低。這𥚃的算是不俗，火侯剛好，但豬扒本身普通。