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9/2020光顧

餐廳只提供套餐,午市兩款,晚市三款。特色係擺盤靚,似温泉旅館食晚餐,chef設計菜色花心思,味道不俗但未至好好食。侍應服務好,講解詳細。今次我點Omakase ,有九款菜式(相中有餐牌),食得飽。自家浸製梅酒

 

自家浸製梅酒

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先付 以粟米煮成醬,配燒粟米及腐皮

 

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八寸 擺盤精美,兩個人食有兩款不同擺般,好有心機。食物有 : 枝豆豆腐、紫薯啫喱百合,以枝豆壓成的皮包住白粟米糖,無花果配士多啤梨醬。

 

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刺身 間八二食,刺身放在鹽板上,以刺身磨刷鹽板取鹽味代替豉油。另一款係刺身包住梅醬及姜芽,清新醒胃

 

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刺身 海螺,深海池魚

 

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刺身 梭子火灸,油香滿溢、銀雪魚bb,吞拿魚三點 : 赤身、中拖羅 、拖羅,質素一般

 

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煮物 京都聖護院蘿蔔,清甜無渣,蘿蔔中間放上用竹節蝦及瀨尿蝦做的丸子,給鮮甜,浸在用毛蟹煮的高湯內。整個菜好鮮甜

 

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壽司 : 池魚、鱆紅、金目鯛、瀨尿蝦

 

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海膽特色料理 海膽散壽司下係海膽醬,海膽味唔夠鮮甜,亦唔覺有特色

 

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魚肉味噌湯

 

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抺茶奶凍

 

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餐廳喺舊式商業大厦內,唔講唔知有餐廳

 

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裝飾以金屬配雲石,有高貴感。地放好細,二十幾個座位,似食私房菜

 

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