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2/2016 光顧

特別到此日式洋食店食egg benedict班尼迪,日式班尼迪同傳統西方的有咩分別?就係一貫日式做法 : 保留外型但骨子裡完全注入日本元素,改變後又唔覺突兀。呢個變種班尼迪都唔錯,唔好同傳統的比較,當一個新的菜式就好了。

班尼迪一上枱就有中伏的感覺 : sauce 同蛋撈埋水汪汪,個心涼左半截。不過伴碟有生菓蔬菜,整整齊齊,感覺健康。生菓新鮮,唔會雪到乾爭爭。再挑戰變種班尼迪 : 温泉蛋加豚肉加多士。温泉蛋一切開係糖心蛋,有驚喜,豚肉夠厚,條邊仲有肥膏,口感豐富,加埋日本出名的鬆軟厚多士,個荷蘭汁淡淡的,撈埋蛋汁點沙律菜食,又ok 喎。

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咖啡賣相醜,泡沫豐厚但味道較淡。

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半自助型式,先購票,放個牌在枱上,職員會送餐來。

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