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去旅行，習慣在網上找數間出名的食店試試。這間「風雲兒」的沾麵很有名，又試下。「沾麵」，似我們廣東人的撈麵。這裡最吸引我的係麵，麵質彈牙有咬口，似幼身的烏冬，但又有點油光，唔會黏在一起。沾麵汁分碗另上，以為係一碗普通啡色湯，其實內裡配料充足，有好多叉燒條, 竹荀，蔥花，再加上紫菜同雞蛋(紫菜跟湯有兩塊, 我不知道,傻傻的又追加)，湯底鮮甜，配料入味。湯頭當然都係味精湯，但並非死咸一類，湯不太濃，剛好可以沾在麵上，很好。食完麵後有湯剩，枱頭有暖水壺內另有清湯，可倒入以稀釋剩下的濃湯一起喝，我無這樣做，但對食完公仔麵會飲埋碗湯的人，一定不能錯過。
其實這湯很好味, 可惜在我鏡頭下變成了嘔吐物一樣, 殘念.....
很有型的師傅, 煮麵時像在舞台上跳舞一樣, 姿態漫妙
到日本旅行，拉麵雖然出名，但對我是可有可無，但這間「風雲兒」，相信有機會會再去。但要注意排好長龍，排完外面到店入面都要繼續排，一邊吃一邊有人在你後面等位，都幾有壓力㗎，食完好即走，排至少半小時，只食20分鐘，自己想想是否值得。
門口牌子已通知若人多時如何排隊
風雲兒
電話：03-6413-8480
地址：東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル １Ｆ
營業：11:00～15:00、17:00～21:00
公休：星期日跟節慶日
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