IMG_6165.JPG

4/2020光顧

未攞星星同剛攞星星時食過,幾抵食,之後聲名大噪,好難book位。不過疫情之下,幾多星都受影響,所以唔使等,早兩日book就有位。從前晚餐的價錢如今只能食到午餐,仲要連杯咖啡都唔包。可幸水準仍然高,食得滿意的一餐。

 

醋香橄欖油純

IMG_6156.JPG

olive bread 好脆口

IMG_6157.JPG

Amuse bouche 南瓜濃湯,加入ricata cheese及南瓜子,味道香濃

IMG_6158.JPG

Octopus 外面稍微燒香,有酥脆感,內裡肉質柔軟得來帶點嚼勁,做得出色。阿支竹肥厚,帶點點苦澀味,配合帶酸的sauce,及炸過的一粒小水欖,口感豐富又好味

IMG_6159.JPG

IMG_6160.JPG

小龍蝦海膽海鮮湯貝殼粉 bombana最出名係pasta,好彩不負所望,貝殼粉煙靭有咬口,海鮮湯濃郁,龍蝦鮮甜,加上海膽提鮮,yummy

IMG_6161.JPG

Mayura beef 牛肉肉質柔軟,肉味濃郁,外層烤出微香,整件牛肉軟熟度恰到好處,係我繼上次喺Amber食過的宮崎牛後,再遇到好味的牛。慢煮魚肚菌,濃濃的菌香跟牛肉好搭配,配菜有露筍,菇及豆,伴以肉汁及菜泥,另外以麥包蘸點醬汁,食得滿意的主菜。

IMG_6162.JPG

IMG_6163.JPG

士多啤梨醬,開心果脆脆配牛奶gelato,底層係橙肉。士多啤梨醬清甜香濃,好搶

IMG_6164.JPG

IMG_6166.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    全站熱搜

    Hearoom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()