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(餐廳在車房隔離,四周比較冷清)

 

3/2018 光顧 蝦棧@太子花園街

鋪位在花園街尾近警察會,雖然都有幾間餐廳,但比起街頭就明顯靜得多。喜歡食大頭蝦,但一般喺香港食到的都係雪藏,無蝦味,膏又唔甜。呢度的蝦用缸養住,感覺新鮮。餐廳食台灣小菜,我好少食台灣菜,唔知何謂正宗,反正點左幾款都幾好味,主菜份量偏少,點多幾個小食補數。

 

店子小小,前身係甜品店

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門口大水缸養住河蝦,感覺新鮮

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台灣風味小佈置

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香辣生腸花 生腸爽脆,辣汁香

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胡椒大蝦煲 招牌菜反高潮,同相片size 好大出入,蝦好細隻。不過肉爽膏甜,胡椒汁好香,若隻蝦大d就好。

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黑麻油雞 麻油味香之餘,湯底帶有藥材味,我幾喜歡。雞肉唔算鞋但亦都唔太入味。

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油麥菜好清甜

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葱抓餅 香口煙靱

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鹵水炸雛鴿  雛鴿即係乳鴿,先鹵後炸,食到鹵水的甜味,炸完後肉質仍保存juicy,不俗

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麻辣臭豆腐鍋 除左臭豆腐,仲有枝竹同豬紅, 味道比想像中淡口,可能用蜂巢豆腐,吸滿湯汁,若太咸又未必頂得住。

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  • 小臣
  • 感覺幾好, 要去試下.