Foodie 生活雜誌

3/2023 光顣

 

餐廳喺等食名單上，試過兩次平日即時訂都訂唔到，人就係咁，愈得唔到愈想得到，結果的起心肝早兩星期訂，當然訂到啦。菜式選擇多，啱口味，朋友係潮州人，話幾有傳統潮州菜風味，睇到餐牌仲有好多嘢想食，揾日同朋友再來。不過地方較迫夾，要有心理準備。

 

梅汁海蜇

海蜇爽口，但梅汁味道頗酸，而且加埋青瓜絲，同海蜇唔多夾。

鵝三味

鵝肝夠粉、鵝肉軟稔、鵝腸爽，全部都係我最鍾意的，鹵水幾香，唔錯

炸普寧豆腐

炸得金黃，外脆內軟，配埋蔥同鹽水，啱哂feel

筍乾炆腩肉

朋友話呢個煲想起佢小時候屋企的餸菜，可想而知幾地道。腩肉半肥瘦，筍就食得多，筍乾就少食，筍乾獨有的味道同腩肉好夾，茨汁厚度剛好，不俗

南澳頭水紫菜肉碎浸西洋菜

有紫菜，有潮洲feel 😆

潮式咕嚕肉

係咪潮式所以咕嚕肉外皮隻色淡d？問左G神，話潮式咕嚕醬汁純粹用白糖、白醋，所以「色澤是稍微有點金黃色」。除左顏色以外，其他都同廣式咕嚕肉差不多，皮脆肉香，水準之作

燉胡椒豬肚湯

夠味，胡椒辣度有後勁

甜品 : 福果清心丸綠豆爽、薑薯綠豆爽、椰汁海石花

餐廳喺街市入面，有點難揾

門口有鸚鵡迎賓

餐廳好細，不過好似隔離間鋪都有位。