(餐廳設計簡單清新)
12/2016光顧
餐廳在新開的D2 place two 內,西餐廳,小清新格局。侍應話主廚係Ritz Calton 出來,咁家下好似間間餐廳都總有個酒店出來的主廚,已成為習慣,無加分。餐牌簡單,菜色設計都簡單,概念應該係以材料做主角,唔玩花考。點左個「昆布海鮮蜆殼粉配西班牙火腿碎」,昆布湯底鮮甜無味精,加上木魚花,好香;海鮮係新鮮嘢,用料比例上份量頗多(記住係比例上),不過碟頭都係細,而且配蜆殼粉就感覺家常左d,但又真係幾好食。有時食呢類餐廳有點矛盾,硬係覺得咁簡單的菜色好似自己都煮到,唔洗比$148去食碟蜆殼粉,但自己煮的話買料都唔平,煮完又要洗,結果每次都懷著矛盾的心情用餐。
餐廳不定時舉辦cooking class,所以營業時間有唔同,建議先打電話查詢,免得似我想encore 時要摸門釘。
昆布海鮮蜆殼粉配西班牙火腿碎
講真,我未必會喺度花成六舊水食呢個餐,主煮真係好有信
再訪 : 2/2017光顧
正所謂「創業難,守業更難」,要做一間餐廳唔容易,要維持質素更難。之前試過呢度的昆布湯海鮮蜆殼粉,欣賞廚師用料好,用心煮,對餐廳印像良好,所以擇日再來。點知再光顧就連中三伏,由餐湯伏到咖啡,好失望。同主廚反映,佢都
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