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Z和牛Omakase ,將和牛以不同方式烹調,因為唔知食咩,所以由頭盤至甜品,每一道菜都充滿期待,呢餐食足兩小時,好滿意。餐廳在人形町地鐵站附近,因為並非於熱鬧的大街,加上冬日晚上街燈微暗,街上靜英英,以為走錯地方。其實餐廳就在東橫inn 隔壁。餐廳細細間,只有約二十個座位,其中部分係吧枱坐,星期三晚上都坐滿客人,我當然係預先訂位了。

網址 : http://www.zen-wagyu.com

室內就係咁大,一眼見哂

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是日餐單預先放在枱面,就如温泉酒店晚餐的菜單般,列明每道菜的材料,我當然睇唔明,只知食材大部分係鹿兒島和牛

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點杯可樂,大大舊冰,唔使再添飲

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店員一開始叫我地選蔬菜,唔明葫蘆裏賣咩藥,我同友人各自選左淮山,但體貼的店員提議我地每個人選一款,可交換食,結果點左菇及淮山

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 燉牛肉  軟稔入味的牛肉浸在香濃的肉汁中,一打開蓋子已香氣撲鼻,都唔得肉汁係咪應該飲埋定只食牛肉,全碗幹掉

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拼盤 : 小碟上有和牛壽司、和牛海膽、牛栢葉沙律,伴以金桔。先食壽司,牛肉如拖羅,口感豐腴。和牛包海膽,兩種味道濃郁的食物放在一齊,各領風騷,放入口中滑進喉嚨,大滿足。牛栢葉沙律酸酸的夠開胃,最後食金桔,清味蕾後為下一道菜作準備

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放湯 : 年糕配白麵豉湯  我估呢度菜係因為新年關係至有。軟糯的年糕浸在鮮甜的白麵豉湯內,加上一片牛肉,清淡好味

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shabushabu  : 牛肉鮮嫩係一定的,但今次主角似乎係鮮竹筍,非常鮮甜爽脆

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燒物 : 兩件牛肉分別以味噌及柚子醃,呢碟係仙台牛,老實說,我食唔出鹿兒島跟仙台牛的分別,總之就係好食(呢d咪叫食家囉)。海老芋饅頭,外脆內軟,芋頭粉粉的,好幼滑,好好食

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壽喜燒  一大片肥美香軟的牛肉,配上香濃雞蛋,籤破蛋黃後,濃濃的蛋汁與豐腴的牛肉一齊食,非常美味!最後將食剩的蛋汁淋在一口飯上,再加上豉油,白飯都變得滋味。

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燒物 燒牛舌,牛舌夠厚,水準當然唔會令我失望

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物  今次的牛肉無醃,純粹用鹽作調味,配上之前選的蔬菜,簡單而美味

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最後可選醃牛肉沫配茶泡飯或咖哩牛肉飯 我選左茶泡飯,因為實在太飽,清淡點好。肉沫似五香果,頗咸

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朋友的咖哩飯,牛肉咖哩似第一道菜燉牛肉,不過再杰點及加了咖哩味,若食得落我會選咖哩飯

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最後甜品為葛切 似䈮篛又有點彈牙,浸在冰水中,夾起後點黑蜜食,侍應介紹係新年傳統食品,唔錯。

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好滿意的一餐,以為和牛係主角,點知蔬菜都係亮點,清甜可口,錦上添花。套餐一萬yen,另加上消費稅及服務費,飲品另計。牛肉唔係頂級,但以不足一千港銀就可以有唔錯的食物,貼心的服務,個人認為係值得的。

 

 

 

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