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- 4月 04 週五 201418:30
餐廳 : Oyster C@北角
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- 4月 04 週五 201412:41
餐廳 : Jubal@鰂魚涌
很少私房菜以地鋪形式營業，無餐牌。你可在訂位時預定餐單，若walk in就由老闆告知是日餐單。菜式無驚喜，賣相普通，不花考，但味道不俗。這裡地方小小(可容納20人左右) 同朋友來此大食會是一個不錯的選擇，等於有個廚師為你準備好，吃完後輕鬆離開，不需善後。
以下菜式為 : 茄子蓉，煎鵝肝，焗蠔，蟹肉闊條麵，白酒毛蚶，聖子皇，mushroom soup , 燒豬肶，羊扒，燒牛柳，帶子意大利飯。
- 4月 02 週三 201411:29
餐廳 : Simply life@又一城
見到最近上演的「港版水舞間」就令我起到simply life，雖然此餐廳隸屬美心集團旗下，但水準穩定，百多二百元套餐已有齊湯/沙律，主菜，飲品，價錢非常合理。食物相比起很好多什麼「前酒店大廚另起爐灶」，然後套餐收費幾百元的餐廳好。速食通常選IFC分店, 同好友聚會通常去水舞間(應該是又一城分店)，地方較大。要多選擇就去大角咀分店。不過缺點是要排隊，而又一城分店的餐牌好似已一年無改變。但又反而令我上次在揀無可揀下的情況下點了一個平時不會點的羊膝，水準居然不俗(無影相)。
下面三圖分別為ceaser salad, mushroom pizza / king prawn spaghetti / sausage & claim spaghetti .
- 3月 30 週日 201409:18
餐廳 : 金牌火鍋@佐敦
慕名一試此店的牛雜湯底，足料，味精不太重，鍋底放有一個架隔住，讓食物不會黏著底，夠細心。響鈴是即炸，不用放湯，立即吃亦可口。其他食物都是一般貴價火鍋的料子，無特別，反而最令他們自豪的牛肉就不合格，油脂不夠，肉質靱。這裡的侍應主力推銷昂貴食材，其中侍應提議我點一活魚刺身，我説不吃生，他居然叫我用來打邊爐(！)我即時覺得自己變了條被劏的魚！後來看到日本雜誌亦有介紹此店，難怪.......
- 3月 23 週日 201412:10
2012首爾飲食篇 : ：大瓦房@首爾
蔡灡先生介紹的大瓦房，在三清洞，古色古鄉門面，內裡亦是傳統裝修。
當這一只生蟹捧到桌面時，看著有點膽怯，猶豫了幾秒，但抱住「甚麼都一試」的心情，豁出去了。一吃之下，噢！蟹肉蟹膏極鮮甜！可以只吃蟹，又可加飯到蟹蓋撈蟹膏及醬油一起吃，醬油鮮甜，並非死咸。亦可以紫菜包手卷吃。
- 3月 19 週三 201422:37
香港美食 ： 和居和居
近日試了兩間居酒屋的串燒均不俗，先說這間和居和居。
星期六晚六時半左右到達，見客人不多，但原來已訂滿，是我太早到吧。最喜愛坐吧枱，可真接問師傅當日推介。
這天都點了不少，先吃廚部食品，其實師傅建議吃完串燒再點，因為較飽肚，但我實在太餓，所以沒有跟隨其建議。
塩焗銀杏。日本的銀杏好在少了苦味，而且清香，沒有中國種的怪味，真想知日本的土壤是不是特別不同，為何所有食物都如此美味！
- 3月 08 週六 201410:55
餐廳 ： 阿純山東餃子
喜歡吃餃子，大白菜，烤羊肉等山東菜式，這店在食店名單上已有好一段日子，由於地方較偏(其實是附近無shopping的^^)，所以遲遲未有到訪，今天與住附近的友人一起過來。
約9時左右來到，最想嚐的西洋菜餃只剩下數隻，不夠一碟，番茄蛋餃更已售罄。所以老闆提議將賣剩的西洋菜餃與白菜餃雙拼，再點一個黑木耳冬菇餃。餃子大小剛好，有肉汁，好味。但肉的份量比菜多，我個人喜歡菜多點。有黑醋及蒜蓉用作餃子汁。
山東燒雞。已起骨，雞肉嫩滑但雞味欠奉，配蒜泥鼓汁，不俗。
黑木耳炒大白菜。端上來時油光滿碟，但吃時又不覺太油。
鹵牛
- 2月 25 週二 201419:32
香港美食 ： 鮨森
鮨森。自開業不久已光顧，平均每月一次，期間曾光顧其他店，但結果都回來。每次都是吃午餐，當儲夠錢想光顧晚餐omakase 時，mori 師傅卻已離開了(仍未知是否另起爐灶),最後又是吃午餐。
今次與太后同來，太后自吃過天膳的角切魚生飯後念念不忘，但我無去天膳了，所以就帶她來嘗新。
太后吃後無甚表情，只客氣地説句「幾好」(不俗)最後都忍不了地加句：「魚生不夠鮮甜。」直至在我套餐內給她一件拖羅，她吃後才滿意的笑著點點頭，說下次要吃。(唉，小人又要儲錢了)
看看魚生飯的賣相又真的不太吸引。
我則點了deluxe sushi set。對於魚生，只懂分新鮮與不新鮮，什麼刀工，產地，有時甚至樣子也分不清。
套餐共有12件壽司，向師傅表明不吃的，其他由他選。先來沙律及茶碗蒸
接著是壽司上塲。 劍魚，白蝦，左口，赤貝（當中還有一件獅魚忘了影)。
毛蟹，金目鯛，海膽，拖羅（兩件）
赤睦及迷你拖羅飯
最後還有烏冬及咖啡。所有都很好吃，壽司做法其實已無驚喜，有時甚至有流水作業的感覺。與師傅無甚交流，真的有高級版千両的感覺。
曾經去過嘉路連山的分店，但壽司套餐就只有壽司，前菜烏冬咖啡全部欠奉，用料亦一樣。雖然良師傅較有心思，但為了荷包著想，結果都回本店。以下是良師傅出品。
真想找一間魚生新鮮，選擇多，可與師傅交流的小小壽司店。無奈現在的師傅每每很快離開，有的更自立門戶，但不知是否貨源問題，總覺水準差了，不知大家可有其他介紹？
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- 2月 25 週二 201419:32
香港美食 ： 鮨森
鮨森。自開業不久已光顧，平均每月一次，期間曾光顧其他店，但結果都回來。每次都是吃午餐，當儲夠錢想光顧晚餐omakase 時，mori 師傅卻已離開了(仍未知是否另起爐灶),最後又是吃午餐。
今次與太后同來，太后自吃過天膳的角切魚生飯後念念不忘，但我無去天膳了，所以就帶她來嘗新。
太后吃後無甚表情，只客氣地説句「幾好」(不俗)最後都忍不了地加句：「魚生不夠鮮甜。」直至在我套餐內給她一件拖羅，她吃後才滿意的笑著點點頭，說下次要吃。(唉，小人又要儲錢了)
看看魚生飯的賣相又真的不太吸引。
我則點了deluxe sushi set。對於魚生，只懂分新鮮與不新鮮，什麼刀工，產地，有時甚至樣子也分不清。
套餐共有12件壽司，向師傅表明不吃的，其他由他選。先來沙律及茶碗蒸
接著是壽司上塲。 劍魚，白蝦，左口，赤貝（當中還有一件獅魚忘了影)。
毛蟹，金目鯛，海膽，拖羅（兩件）
赤睦及迷你拖羅飯
最後還有烏冬及咖啡。所有都很好吃，壽司做法其實已無驚喜，有時甚至有流水作業的感覺。與師傅無甚交流，真的有高級版千両的感覺。
曾經去過嘉路連山的分店，但壽司套餐就只有壽司，前菜烏冬咖啡全部欠奉，用料亦一樣。雖然良師傅較有心思，但為了荷包著想，結果都回本店。以下是良師傅出品。
真想找一間魚生新鮮，選擇多，可與師傅交流的小小壽司店。無奈現在的師傅每每很快離開，有的更自立門戶，但不知是否貨源問題，總覺水準差了，不知大家可有其他介紹？
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- 2月 17 週一 201415:11
電影 : 發哥何時回來？
喜歡看周潤發，覺得他的演技很自然，像湯漢斯一類。他可演很多不同角色，像悲劇賽車手阿郎 ，深情男人船頭尺 ，經典有型的mark 哥，武林高手李慕白，古惑騙子黃四郎.....等等。他無演港產片多年，到荷里活發展，扮鬼扮馬的演西片，看見他龜仙人的造型，嚇了一跳。近年回歸中港電影，但看了滿城盡帶黃金甲，孔子，都失望而回。
直至讓子彈飛，在姜文手中的發哥，演出的兩個黃四郎，霸氣鬼馬儍氣奸狡，全無問題，絕對回復神彩！
可惜之後又走回舊路，演回上海灘，到將會發表的賭神角色。真的很感嘆，為何香港導演總要吃老本，永遠將以往成功的翻炒再翻炒？ 直至你吃厭為止。是否真的因為市場問題？還是發哥只肯拍王晶先生執導的港產片？真的很期望發哥可以像Tom Hanks, Morgan Freeman, Robert de Niro 等能拍到好劇本，演更多不同角色，滿足我這小fans。
當然，我當然不會看今年賀歲片的發哥。
直至讓子彈飛，在姜文手中的發哥，演出的兩個黃四郎，霸氣鬼馬儍氣奸狡，全無問題，絕對回復神彩！
可惜之後又走回舊路，演回上海灘，到將會發表的賭神角色。真的很感嘆，為何香港導演總要吃老本，永遠將以往成功的翻炒再翻炒？ 直至你吃厭為止。是否真的因為市場問題？還是發哥只肯拍王晶先生執導的港產片？真的很期望發哥可以像Tom Hanks, Morgan Freeman, Robert de Niro 等能拍到好劇本，演更多不同角色，滿足我這小fans。
當然，我當然不會看今年賀歲片的發哥。
香港食食食 (25)