Foodie 生活雜誌

城中話題之店，景靚氣氛好，食物水準都好喎。
 
麵包較硬,  香草醬有點咸, 但配麵包剛好.
 

 
此書的英文名 'The Happiness project' 簡單易明，沒有中譯「我的快樂生活提案」般拗口。
 

一向喜歡食粉麵，現今好食的粉麵餐廳已經唔多。其實做一碗好的粉麵唔難，只要湯底清甜無味精，材料新鮮，真材實料就得......講就易，而家租貴，原材料又貴，一碗麵頂多收你$50,租金人工無得減，唯有在材料下手，所以好多店都唔好食。
生記最出色係魚湯同魚腐，魚湯奶白色，夠鮮甜，仲有少少魚茸，真材實料。魚腐比例ok,炸完後落湯都唔會淋pat pat, 米線都有咬口，唔錯，去開呢區都會來食。
 

想食瑞士菜，香港無太多選擇，Chesa係其中之一。
 
瑞士小木屋裝修，氣氛輕鬆，服務好好。
 

其實呢間餐廳已係一年前光顧，當時感覺良好，但一直未找到時間再幫襯 (食在香港，實在太多選擇！)。餐廳高級得來氣氛又唔拘謹，有靚景，最啱慶祝紀念日時來食番餐。餐牌都係大路菜式，無玩花臣，因為食材好而且新鮮， 所以食物質素不俗，我地當晚點左beef carpaccio, lobster salad, sea bass, pasta 等， 全部都好味，但甜品就較普通。
 

 
早上去到山林道，只有呢個選擇，想起開張時好有聲勢，跟住又開分店，好似好勁，又試下。店內好滿坐，我一個人，易揾位。其實咪又係普通茶記早餐，不過用料好少少，濃雞湯火腿通粉，兩條脆皮腸要另加錢，蛋香多士軟，咖啡夠濃。但其實大家樂都係差不多質素，價錢平三份一，所以無咩理由會再來。講開大家樂，雖然唔太想幫襯連鎖店，但佢的早餐性價比真係幾高，家中老人家最愛，所以間中都去下。
 

 
去旅行，習慣在網上找數間出名的食店試試。這間「風雲兒」的沾麵很有名，又試下。「沾麵」，似我們廣東人的撈麵。這裡最吸引我的係麵，麵質彈牙有咬口，似幼身的烏冬，但又有點油光，唔會黏在一起。沾麵汁分碗另上，以為係一碗普通啡色湯，其實內裡配料充足，有好多叉燒條, 竹荀，蔥花，再加上紫菜同雞蛋(紫菜跟湯有兩塊, 我不知道,傻傻的又追加)，湯底鮮甜，配料入味。湯頭當然都係味精湯，但並非死咸一類，湯不太濃，剛好可以沾在麵上，很好。食完麵後有湯剩，枱頭有暖水壺內另有清湯，可倒入以稀釋剩下的濃湯一起喝，我無這樣做，但對食完公仔麵會飲埋碗湯的人，一定不能錯過。
 

 
一間米芝蓮三星的餐廳。其實未有星的時候已試過lunch set，非常不俗。有星後去再試晚餐。
 
點了紅蝦Linguine，蝦夠彈牙膏夠多，Linguine軟硬適中，好味道，但又未至於一試難忘的程度。

自駕遊的好處是隨心所欲，有時候更會有驚喜，就似今次誤打誤撞食到的白老牛。話說於登別駕車回札榥，行高速期間，見到「白老牛町」的牌子，想起白老牛很出名，又稱北海道第一和牛，於是二話不説就扭軑向出口駛去。進入白老町後只見大多是鄉下住宅平房，不見食店，心感不妙。唯有走入便利店揭當地旅遊書找資料，順道問問旁邊大叔。誰知大叔好好人，手口並用，更畫下簡單地圖，終於大家可以吃到這餐驚喜白老牛烤肉。店鋪在路旁大屋，係賣肉店加堂食。