Foodie 生活雜誌

 

去首爾除左食醬油蟹，豬腩肉都係重中之重，而且一定要食濟洲的黑毛豬！今次呢間主打熟成濟洲豬，肉味香濃，肉質爽口有彈性，有油脂卻毫無油膩感，食到唔停口。本來想再encore，可惜個胃唔爭氣，午餐食的蟹仲飽緊，只能再點舊細的五花腩。餐廳好多人排隊，我平日去都等左個幾鐘。餐廳要用catch table 個apps登記，留意email通知有位就得，附近好多小店，可以行住街等。

 

枱面用平板電腦落單，有中文，但侍應介紹我食簽名菜，即係呢舊帶骨的五花腩，第一個order 要每人一份(我的理解係咁)，我哋四個人就比左咁大舊。

小姐幫我地燒

諗住咁大舊，以為實食唔哂，點知唔覺唔覺就食哂

有幾款醬料，配菜無乜款式，唔夠可以去自助bar攞

烤肉同啤酒係絶配

原本想encore舊肉，但最少要點850g，實在食唔落，所以點左舊普通五花腩，雖然好食，但有比較就有傷害，上一舊的肉質係柔軟d

餐廳有幾層，樓下係大堂，無得訂位，樓上係廂房，可訂位，聽講好多明星幫襯。

有個熟成櫃，好似好勁咁。