Foodie 生活雜誌

太后最愛鰻魚飯，所以食鰻魚飯係去日本不可缺少的環節，千揀萬揀(其實係無乜得揀）揀左呢間在tabelog算係高分的一間，叫識日文的朋友打去訂位，仲要訂埋鰻魚飯，以確保萬無一失。餐廳其實係做割烹小料理，不過睇介紹，鰻魚飯幾出色。現場即燒，雖然唔係炭燒，都好香好肥美，鰻魚汁味道剛好，刺身新鮮，太后好滿意，臣兒幸不辱命。

資訊：

和の宴 絆 (鰻魚飯)

地址 ： 岡山県倉敷市阿知3-16-8

餐廳在民居內，好易走漏眼，我用G神都揾左一陣， 街坊小店，當晚全部係當地人

師傅一人主理

魚缸內有我的鰻魚....當然唔係啦，我食嗰條一早已劏好，去到見到師傅喺個盒度攞出來即塲燒

已習慣每餐點一杯梅酒

太后的鰻魚飯，份量係半條左右，相中一碗已比佢夾左一件，真係急不及待

我生大食積，當然要鰻魚重，鰻魚帶點焦香，好肥美，咪睇盒飯好似無汁，其實鰻魚汁沾在鰻魚上，剛剛好

太后自從上次喺築地食過海膽飯，念念不忘，要求今次都要食，但實在揾唔到，見到隔離食客的刺身好新鮮，立即點一份海膽，非常鮮甜

牡丹蝦，蝦身透亮，一睇就知對辦