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4/2019 光顧

 

又拉衫尾入馬會食飯,今次的菜色仍然滿意,可能食客都係非富則貴,要求高,所以廚師都要時刻保持水準,菜色精緻有心思,味道又好,我次次來食都好滿意,一圍枱食,通常侍應會為每位分好食物再上枱,窩心的好友事前已提點侍應比我影左全相先,安排好哂寫埋餐單仲要咁細心,有如此體貼的朋友,真係三生有幸💕

 

之前食後感

https://hearoom.pixnet.net/blog/post/346626184-滿貫廳%40跑馬地馬會會所

 

葱油帶子 葱油香,帶子爽

 

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冰梅脆鱔球 真係未食過酥脆的鱔球,鱔通常較膩,用梅汁煮,無咁重負擔

 

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脆皮糯米豬配芝麻葉 細細件,好骨子,皮脆飲香,包上芝麻葉更添清香,不過唔包更好食

 

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葡汁焗蟹蓋 encore 之作,將整隻蟹的肉塞哂人蟹蓋內,非常滿足,但始終嫌葡汁搶哂蟹肉的鮮味。

 

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原粒柱甫葛仙米燉螺頭湯  湯頭清甜無油,葛仙米未食過,質地軟糯,G神話清熱明目。

 

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芥蘭炒蝦球 蝦球爽甜彈牙,芥蘭菜嫩,總係唔喜歡中菜用黑松露入饌

 

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豆酥崩沙牛腩 肉質香軟,牛味香濃

 

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魚湯鮮腐竹浸菜苗

 

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桂花蟹肉瑤柱炒鴛鴦米 食到呢味已經飽到食不知其味,真係暴殄天物。只能話米粉炒得好乾身

 

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杏仁茶 蛋白滑,味道唔夠香濃

 

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螺旋藻糯米糍 顏色好清,入面係蓮蓉

 

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藍莓紫芋凍糕 紫芋香,藍莓酸酸甜甜,好醒胃,飽到上心口都食到兩件

 

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