IMG_0972.JPG

3/2019光顧

 

朋友選址,來到門口頭都痕,咁細間茶記,8條友點好意思坐一晚?好彩原來仲有隔離鋪,都係咁細,朋友訂左閣樓房間,算係坐得舒服。當晚朋友點菜以炸物為主,水準頗高,全部不油不膩,酥脆可口,反而清淡的炒茶蒸雞就麻麻。聽講海鮮都好撚手,一班朋友來啤一啤就最啱了。

 

香辣青瓜雲耳 調味適中,香辣入味

IMG_0973.JPG

椒鹽豆腐 金黃色的小方磚,外脆內滑,色香味俱全

IMG_0974.JPG

蜜汁雞翼 蜜汁香,外皮脆,雞肉嫩,好味

IMG_0975.JPG

麻辣魷魚 凍食,我對呢款魷魚一向無興趣

IMG_0976.JPG

黃金苦瓜 近年好流行咸蛋黃入饌,呢度做得唔錯,咸蛋起沙,苦瓜柔軟juicy

IMG_0977.JPG

椒鹽九肚魚 雖然油左dd,但炸漿薄,九肚魚好滑好肥美

IMG_0978.JPG

咸豬手 好香脆的皮👍🏻豬手肉嫩,趁熱食好味

IMG_0979.JPG

避風塘茄子 炸得乾身,茄子薄切,中間夾住魚肉,香口之餘茄子仍然保持水份,火喉剛好

IMG_0980.JPG

脆皮牛腩 外皮酥化,牛腩肥瘦適中,軟腍入味,少數做得不俗的店

IMG_0981.JPG

梅子骨 梅味泌入肉內,點點酸味,唔錯。

IMG_0982.JPG

蔥油雞 個樣好有霸氣,點知反高潮,雞肉韌,我唔多欣賞

IMG_0983.JPG

炸生蠔 蠔肉肥嘟嘟,稍稍撲上粉,炸得金黃,包生菜食,減低油膩感

IMG_0984.JPG

估佢唔到,最簡單的炒菜居然係全晚最差的,我懷疑廚師落錯糖當係鹽

IMG_0985.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
創作者介紹
創作者 Hearoom 的頭像
Hearoom

Foodie 生活雜誌

Hearoom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()