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1/2019光顧

 

開左好一段時間的拉麵店,外表紅彤彤,裝修懷舊,每次經過都有人排隊,我當晚無心水食店,見條隊又唔長,一於試下。一碗湯麵有湯底、麵條、叉燒、半熟蛋同筍,好多拉麵總會有部份做得好有部份做得唔好。不過呢度就整體都做得唔錯,湯底濃厚,帶點黏口但唔油膩,食完唔會太口渴,麵質軟硬度適中,叉燒肉質鬆化得來有咬口,厚薄適中,半熟蛋入味,蛋黃做到啫喱狀,筍干juicy脆口,雖然全碗麵唔會好突出,但要樣樣平均地有水準都唔容易,可以一試。

 

紅彤彤帶點懷舊的門面小店有好多小裝飾及漫畫,好可愛實用,例如門口就有幅提你只收現金的女孩漫畫

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門口有個扭蛋機,可以於排隊等位時玩下,$10一次,獎品係拉麵的配料,正在心想有無人會玩的時候,我隔離嗰位就入錢,原來真係有市場

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排隊時侍應已遞上點麵紙點菜,慳時間。點麵紙好細心,比店員mark 埋客人係男定女,有無戴眼鏡

 

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沙甸魚豚骨拉麵 一般的豬骨湯底,由於沙甸魚係魚味重的魚,我心想湯底應該會頗重魚味,但結果我又唔係好食得出魚味,不過湯底係不俗的。

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燒海蝦味豚骨拉麵 朋友點,呷左一口湯,有蝦味但唔太濃烈,鋪上櫻花蝦可以加添香味。

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拉麵店佈置好有日本庶民食店feel,大量漫畫poster,手繪漫畫,食客留言,動漫擺設,好有氣氛

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好可愛的水煲

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