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(相片取自開飯網)

 

3/2018光顧

一行16人,大堆頭,最啱食小菜,可以試好多款。餐廳地方整潔,被安排坐閣樓大枱,其中數人要坐圓櫈,無計。侍應呀姐招呼一流,話頭醒尾,小菜唔係樣樣好,但總體來講唔錯,菜式有心思,價錢唔貴,可以一試。

 

呀姐贈送雪梨水,微甜,感覺滋潤,好味

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小食 客都豬手 當晚亮點之一,油鹽水白雲豬手,皮厚唔肥膩,充滿骨膠原,肉質柔軟,好味

仲有沙薑雞腳(無影相)夠稔又入味

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小食 南高鹽水板鴨 相中係兩碟份量,鴨肉入味有咬口,每人一件都無左

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小食 炸大腸 一睇已知道唔得,炸得太乾

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杏汁豬肺湯 要預訂,杏汁味濃,但湯唔夠融,湯渣內的豬肺都幾多

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宮廷格格肉 亮點之二 肥而不膩的紅燒肉配熱辣辣的饅頭食 ,饅頭切開一塊塊,鬆軟的肥肉放在上面,糖醋茨甜甜的,雖然好有罪惡感但就係停不了口。

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古法炆班翅 味道一般,茨還茨味魚還魚味,好似煮得未夠時候

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九肚魚餅/花枝蘿蔔絲餅 亮點之三,兩者都炸得乾身香口,九肚魚餅好嫩滑,花枝蘿蔔餅清甜有質感,好味

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通菜兩食 一食係菜葉以上湯豬潤煮,似豬潤九𣏌,無想過,幾特別。但二食個炸菜梗就唔得,雖然對我嚟講幾新穎,但炸漿厚又油膩,麻麻

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蠔餅 蠔仔大大粒,但炸粉太厚,唔欣賞

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蔥油炸子雞 雞皮脆,但雞肉唔夠嫩亦唔夠入味,普通

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紅蔥頭抽牛仔骨 未食過的菜式,蒸牛仔骨,清清地無咁膩,蔥頭香,肉質柔軟,味道不俗

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鄉里碌鵝 我一向食開的碌鵝係煲仔上,醬汁濃重,好惹味。但呢度出品似鹵水鵝多d,當然味道唔係鹵水,可能碌鵝製作需時,上枱時我已經好飽,只食到鵝肉柔軟,頗肥,但汁就無大印象

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