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2/2018 光顧

餐廳之前在元朗,後來因為租約問題,輾轉落户渣甸山居民協會。餐廳裝修有如雪山下的小木屋,好温馨舒適。晚餐係套餐形式,餐湯、頭盤、主菜、甜品各選一,包飲品。廚師係法國人,15歲開始做廚,所煮的都係傳統西餐,菜式唔花巧,食材新鮮,廚功扎實,一頓好實在的晚餐。

 

餐廳坐落於堅係豪宅的白建時道渣甸山居民協會,四圍係獨立屋,揸車方便d,門口泊車一晚$10

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入到去都係好普通的裝修

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點知入面別有洞天,似開左隨意門去另一個國度。木屋小火爐,感覺温馨

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樓底高,掛埋野獸標本毛皮,就似歐洲雪山下的小木屋

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套餐價錢高低視乎你點的主菜。

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餐包,熱辣辣。不過侍應小姐似乎唔多想為我添包

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龍蝦湯 味道香濃,不過無龍蝦肉

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洋蔥湯 傳統的做法,有芝士麵包,個湯好香好甜

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頭盤田螺批 酥皮鬆化,入面田螺啖啖肉,好少食呢個菜,幾有新意

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頭盤焦糖鵝肝 cream brulee 食法上,太后大失所望,我就覺得唔錯,口感幼滑酒味重,好濃郁的鵝肝味

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頭盤烤法國芝士 Raclette 香軟,配薯仔cold cut,令我想起那年在mont blanc 山下的小屋餐廳食同一個菜式的味道

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主菜 烤法國鴨腿 外皮酥脆,鴨肉juicy,有咸香,可惜太后唔多欣賞,食剩半隻。

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香煎鵝肝牛柳 終於係太后心目中的鵝肝。牛柳同鵝肝都好rich,牛柳火喉剛好,中間夾住酥皮,好耐無見過呢種食法

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紐西蘭羊架 好耐無食過煮得咁好的羊架,我只係無話要幾多成熟,只係要求唔太生就可以,出來係皮香肉嫩,肉質好柔軟,配菜的小蕃茄都香甜

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好欣賞呢度的甜品唔太甜 (好似有點矛盾😅)蛋白梳乎厘配雲呢嗱汁,輕飄飄,完全無負擔,無罪咎感

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朱古力 cream brûlée 濃濃的朱古力味,好幼滑

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杏仁酥皮批 酥皮鬆化包住不同口感的杏仁,杏仁味香又唔太甜,不俗。

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甜品配上香濃咖啡,為晚餐劃上完滿句號

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