Foodie 生活雜誌

6/2017光顧

喜歡hea咖啡店的朋友可能對此店會有印象，呢間型仔咖啡店應該嚟緊會大熱，因為佢係born in HK，在日本京都成名再回流，華麗轉身後身價百倍，遲下雜誌煲一煲，應該會成為長龍店？咖啡店走簡單型仔路線，以推廣高質咖啡為宗旨，已經發展為一個品牌，(Blue Bottle 班friend)，我只飲flat white，幾好飲，點高質素我就唔識。

無想過店子會咁貼地開在碼頭內，咁樣的反差更突出，小店開在尖沙咀天星碼頭中環線一邊，在碼頭內入閘機前。

要上多層樓梯，若非坐船，就要特別走過來

一上完樓梯就見到，簡潔的店面裝修，在碼頭內幾突出。店子在一列長窗旁，店內牆上玻璃層架陳列咖啡包，用淺色木配白色及水泥地，一室光猛，與碼頭的長窗出其地配合，若果出面係海景就一級棒了。店內只有一張長椅，店外幾個stand，供繁忙的都市人偷閒嘆杯咖啡

cashier同日本一樣用ipad，簡單有型

店子所用的咖啡豆出產地，有研究的就睇啦。我認得其中一個咖啡品牌NINETY PLUS，喺另一咖啡店moni stand 見過，店主話係好嘢。

主角咖啡，flat white

新張期內，買1送4.......個stamp (已完結)

店內有自家精品售賣，價錢唔平