Foodie 生活雜誌

喺日本食西餐似乎係一個唔錯的選擇 : 食材新鮮，煮得用心，價錢唔貴。今晚去的係法式小館，選用時令日本食材，我唔識睇餐牌，點左個最貴的tasting menu 就算（都只係8000yen)，tasting menu係要全枱人點同一個餐。呢餐好美味，食材配搭有新意，大家都好滿意，不過可能我感冒，狀態唔好，覺得餐廳好焗，而且上菜慢，等到我差點瞓著。

 網站 : http://bistrosimba.jp/

餐廳在小街內， 始終係商業區，夜晚好寧靜

炸全條小魚，大廚努力介紹，我地努力理解，大約係時令出名的魚。咪睇細細條，原來啖啖肉，充滿油份

柚子奶油汁生蠔 灑上昆布同紫蘇葉，隻蠔非常鮮甜肥美，sauce帶點cremy，好特別

白身魚配薄菇片  菇片好薄好香，白身魚薄切，用capaccio 做法，生魚片好新鮮

黑松露帶子配燉菜 通常大部分廚師會將帶子煎好，再鋪上黑松露，珍而重之咁上碟，但今次廚師卻做出家常的味道，燉菜用椰菜薯仔，上枱好香，所有味道似融為一體，好好味，冬天食燉菜真係倍感温暖

法國海鮮湯 湯非常鮮甜，上枱時仲係熱辣辣，幾款魚都煎得香滑，蝦彈牙，好好飲

熊本赤牛，羊扒 睇做型都知得啦，火喉剛好，對我來講，肉質夠嫩，咬得開就得。

甜品喺a la cart 餐牌上揀，剛好有4個選擇，我地一人點一個。

hazelnut cream puff 好大份，puff香脆，cream 又滑又香，飽死都要食

脆脆下面綠色的係芫茜sorbet，好香好特別，擺碟好靚

朱古力餅配 cinimon mouse

砵酒雪糕 crispy 底

餐後飲品我選花茶

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