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喺日本食西餐似乎係一個唔錯的選擇 : 食材新鮮,煮得用心,價錢唔貴。今晚去的係法式小館,選用時令日本食材,我唔識睇餐牌,點左個最貴的tasting menu 就算(都只係8000yen),tasting menu係要全枱人點同一個餐。呢餐好美味,食材配搭有新意,大家都好滿意,不過可能我感冒,狀態唔好,覺得餐廳好焗,而且上菜慢,等到我差點瞓著。

 網站 : http://bistrosimba.jp/

 

 

餐廳在小街內, 始終係商業區,夜晚好寧靜

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炸全條小魚,大廚努力介紹,我地努力理解,大約係時令出名的魚。咪睇細細條,原來啖啖肉,充滿油份

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柚子奶油汁生蠔 灑上昆布同紫蘇葉,隻蠔非常鮮甜肥美,sauce帶點cremy,好特別

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白身魚配薄菇片  菇片好薄好香,白身魚薄切,用capaccio 做法,生魚片好新鮮

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黑松露帶子配燉菜 通常大部分廚師會將帶子煎好,再鋪上黑松露,珍而重之咁上碟,但今次廚師卻做出家常的味道,燉菜用椰菜薯仔,上枱好香,所有味道似融為一體,好好味,冬天食燉菜真係倍感温暖

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法國海鮮湯 湯非常鮮甜,上枱時仲係熱辣辣,幾款魚都煎得香滑,蝦彈牙,好好飲

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熊本赤牛,羊扒 睇做型都知得啦,火喉剛好,對我來講,肉質夠嫩,咬得開就得。

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甜品喺a la cart 餐牌上揀,剛好有4個選擇,我地一人點一個。

hazelnut cream puff 好大份,puff香脆,cream 又滑又香,飽死都要食

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脆脆下面綠色的係芫茜sorbet,好香好特別,擺碟好靚

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朱古力餅配 cinimon mouse

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砵酒雪糕 crispy

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餐後飲品我選花茶

 

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另外可以直接在facebook messenger訂位

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