目前分類:中餐-火鍋 (28)

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11/2016光顧
朋友在澳門本店食過,覺得好好食,見香港開分店,特別約我地一齊去試。點左招牌膏蟹花甲湯底,一上枱,朋友已經話比澳門店的份量少一半,其他配料都新鮮,但價錢實在唔平,呢個價錢,大把選擇,我唔會揀呢度。下次都係約朋友試澳門總店好過。餐廳服務好好,可能因為客人唔多,侍應非常殷勤,搞到朋友覺得有點煩。

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10/2016光顧

家下打邊爐同以前好唔同,配料豐富,材料新鮮,換來當然係價錢愈來愈貴。印象中近幾年打邊爐每餐都起碼三舊,食埋海鮮無五舊落唔到樓。基本上中價的火煱店水準都差不多,大家都係鬥碟牛。講番今次呢間,花款多,湯底好味,價錢合理,獨立房間無最低消費。餐廳叫牛精皇,碟牛應該係好得,但我就覺得普通。

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7/2016 光顧

睇過好多介紹讚到天上有地下無,覺得係鱔稿,無理。點知有日朋友講開話真係正嘢,有人有真相,咁就放心去試。

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12/2015 光顧

又係呢期流行的蒸海鮮。呢度唯一優勢係價錢平,不過一分錢一分貨,用料亦會遜色d。地方迫夾,要自己動手,即係時時要留意住時間,頭幾round覺得幾有趣,搞多幾次就麻煩,始終出街食都係想有人服務,揀呢度係因為唔限時,一班朋友可以慢慢坐,不過試過就算。

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7/2015 

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喜歡食雞煲,但坊間大部份係重口味的重慶雞煲,好油,我頂唔住。以前好喜歡去食銅鑼灣的台灣一品花雕雞,無咁油膩,可惜關門大吉。今次分享的源徠位置吊腳, 在迷宮一樣的大角咀。鋪仔細細,一眼見哂,由兩位好有heart的年輕兄妹主理。有5款雞煲: 麻香、蜜蜜(加入蜜瓜)、子薑、天麻、鮑魚,$89半隻,$160一隻,鮑魚雞$300一隻。用細雞,雞肉較實,雞皮薄,若肥少少更好。食完雞加湯打邊 爐,點左自家製響鈴,台式墨魚腸,墨丸,金菇同白菜。加多兩罐氣水,埋單三舊水,口渴指數唔高,扺食!同行朋友對墨魚腸好欣賞。可包塲,拍埋哂枱應該坐到十個人左右。最低消費$2500, 除左雞煲,可向廚師Sky 預先order海鮮或其他食物。
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好評不斷的食店。湯底足料,配料全部新鮮都好味,值得一試。不過注意價錢有番咁上下。若4人或以下,配料可雙併。
 

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慕名一試此店的牛雜湯底,足料,味精不太重,鍋底放有一個架隔住,讓食物不會黏著底,夠細心。響鈴是即炸,不用放湯,立即吃亦可口。其他食物都是一般貴價火鍋的料子,無特別,反而最令他們自豪的牛肉就不合格,油脂不夠,肉質靱。這裡的侍應主力推銷昂貴食材,其中侍應提議我點一活魚刺身,我説不吃生,他居然叫我用來打邊爐(!)我即時覺得自己變了條被劏的魚!後來看到日本雜誌亦有介紹此店,難怪.......

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