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4/2019光顧

來到澳門,當然係食食食,窮風流的我,當然揀fine dining.....的午餐。Robuchon 試左bombana平日無set lunch,天頣YI連午餐都食唔起,最後揀左呢間,結果食到小喇叭。

 

整個午餐連合格都講不上,食物無論賣相及味道都非常一般,物非所值,而且服務奇怪。例如揀麵包時侍應比我地四人每人揀想食的麵包,揀好後卻將四人的麵包放入一大盤內,完全分唔出邊款麵包,咁我揀來做咩?如此經驗真係從未試過。主菜的魚及牛脷居然係無味。牛脷全條上,賣相嚇人,侍應一開始時講廣東話,唔明白點解之後只肯講英語或普通話。總而言之,若以高級餐廳的標準,呢次係一次不愉快的用餐經驗,食物差,服務一般,浪費左我一個quota.

 

地方不俗,高貴清雅

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餐具精緻漂亮

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是日餐單

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紫蘇葉上灑上脆脆,內有一層cream cheese,帶點油膩

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三小點 煎薯餅配菜泥、炸三文魚薯球,糖塔上放上蟹肉,三款味道同賣相都唔吸引

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點左兩款mocktail,兩杯的內容不同,估唔到出來效果係一模一樣,味道都差不多,問過有無搞錯左,佢話係兩款飲品,可能實在太相似?疑點歸於被告,算了

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呢堆包,睇見都無心機

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見到佢成盤上仲火滾

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生蠔全無鮮味之餘仲帶腥味,食到呢度都知道今餐凍過水

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頭盤鴨肝夠厚,抵食夾大件feel,口感豐富但感覺粗糙,完全無入口溶化的感覺。

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lobster ravioli,好咸。已經食到意興闌珊,無哂mood,好少食fine dining 食得咁掃興

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原來低處未算低,碟牛脷上枱時一pat mashed potato 放喺面,已經夠求其,再望清楚原來係蓋住條有埋脷胎的牛脷,我真係見識少,未見過咁RAW的法蘭西fine dining 賣相,我懷疑佢係玩我。心想唔得以貌取脷,可能樣唔靚但好味呢,結果係無味的,我食左一半都食唔落去

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甜品 行貨得很,唔寫了,

 

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