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9/2018光顧

之前常去觀塘,間中會去食,烏冬有嚼勁。轉換活動地點後都無機會去,知道小店衝出工厦開地鋪,慶幸好嘢總有人欣賞。有日打算去附近食海南雞飯,經過見到外型頗突出的小店,原來就係烏冬新店,立時轉軚。小店只有吧枱位12個,主角讚歧烏冬仍舊出色,彈牙在咬口。可惜配料味道清淡,實在麻麻,未夠完滿。

 

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小店為單邊鋪,小木屋外型,頗突出,聽講遲下會有室外座位,自家poster ,影得好吸引

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只有吧枱,一眼見哂,開方式廚房佔鋪面三份二面積

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烏冬機,每日自製烏冬

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洋蔥牛肉配玉子撈烏冬 烏冬加左胡椒粉撈,我唔喜歡,下次一定要提醒走胡椒粉。洋蔥牛肉份量足,夠入味,牛肉片厚左d,洋蔥好食過牛肉

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炸雞配掛鍋烏冬,流心蛋  掛鍋烏冬的食法同食冷麵一樣,以烏冬汁伴食,但烏冬用熱水浸住,無咁彈牙,烏冬汁都係熱的,流心蛋入味,溏心效果不俗

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炸雞炸得乾身肉嫩但無味,向廚房反影過,回應話廚師唔想味道太複雜,明白左就知道呢度的口味未必啱我了。

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